[食記] 台北SEASON敦南店:水蜜桃塔

作者: zwk (罔)   2015-09-01 21:49:21
餐廳名稱:SEASON Cuisine Pâtissiartism(敦南店)
消費時間:2015年/8月
地址:台北市敦化南路一段295巷16號
電話:27085299
營業時間:11:30-21:30
有圖有真相
http://bongpost.blogspot.tw/2015/08/season-cuisine-patissiartism.html
季節限定的水蜜桃塔,一樣是以杏仁塔為底,但是上面多鋪了一層海綿蛋糕,夾層之間則
抹上黑醋栗果醬,外面再塗上厚厚一層鮮奶油,最後撲滿當季的新鮮水蜜桃切片,並點綴
一朵鮮花裝飾,看上去大方又優雅,讓人忍不住想趕緊分切品嘗。
杏仁塔依舊酥香美味,令我驚豔的是他的海綿蛋糕,加了超多香草籽,散發著天然的芬芳
,口感也相當柔軟,好好吃。上面那層奶油雖然塗得很厚,嘗起來卻相當清爽,質地細緻
,滋味香濃,令我印象非常深刻。因為正值時令,水蜜桃非常香甜多汁,浸漬過覆盆子醬
更是增添風味。這款蛋糕設計不僅美觀,用料實在又好吃,真開心自己挑對了蛋糕。

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