店名：歐華酒店 地中海牛排館
地址：台北市中山區林森北路646號
電話：02-2585-3258
營業時間：11:00–14:00, 18:00–21:00
有圖無音樂無閃光好讀網誌版:
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[台北市高級牛排館約會餐廳推薦/歐華酒店地中海牛排館]
牛排一直都是我這肉食動物的最愛，平常也有在蒐集牛排館情報
之前就有不少次看到網路上分享歐華酒店的地中海牛排館
當下就默默的把它放入口袋，難得這次有機會，當然就去品嚐囉
▲歐華酒店位在中山區，林森北路與民族東路口
附近步行約10分鐘可抵達圓山捷運站，另外開車族的話
飯店底下有停車場，用餐可以免費停車
▲地中海牛排館位在飯店一樓，大門進來走到底就到囉
餐廳內燈光昏黃，而且環境相當安靜，氣氛很棒
此外也有獨立的包廂，可以有私人的用餐時光
很適合來這邊約會，或者度過值得慶祝的日子
▲菜單如上，點圖可放大
雖然地中海是牛排館，但也不只賣牛排
也有提供其他的排餐與海鮮，供不吃牛的人選擇
▲此外酒櫃中也有不少佳釀，除了些紅白酒外
還有調酒跟一些果汁、啤酒等等，也可以選來搭配美味的排餐
▲個人吃紅肉排餐喜歡用氣泡水作搭配，不只甘甜止渴
跟牛排搭配起來也頗有解膩功效，就來了瓶來自義大利的聖沛黎洛
氣泡細膩順口，不妨可以點來試試看囉
▲跟以往吃西餐廳的經驗相同，首先都會先送上麵包
不過這裡的麵包看起來就不一樣，因為歐華的麵包都是自行製作
感覺很專業種類也超多，每款都獨具特色
而且因為麵包真的好吃，沒吃完我們還打包回家呢
▲搭配麵包的沾醬也很多元，除了有常見的橄欖油跟奶油外
還有蘿勒以及青豆泥，不過我最愛的還是單純沾橄欖油囉
▲吃完麵包後，就換前菜登場啦
我選擇的是櫻桃鴨胸，上面還有紅甜菜作點綴
一旁的醬料相當特別，竟然是巧克力醬
▲煙燻鴨胸香氣十足，厚度足口感咬勁好，而且沒有鴨肉的那種腥味
由於經過煙燻可以直接品嚐，但沾巧克力醬則是另一種風味
本以為會很奇怪，但是其實還滿搭的
▲同行友人點的就比較特別，看起來像是一般香菇
但這個可來頭不小，是一種較作香檳茸的蕈類
搭配底下的牛肝菌蛋黃醬，視覺上就很誘人
▲香檳茸本身有種類似杏仁的香氣外，表面經過炙烤更增風味
吃起來香氣十足，加上上面的核桃顆粒，讓口感更增層次
▲湯品其一選擇是焗烤起司洋蔥湯
底下由深咖啡色的洋蔥為底，上面加上現烤的艾曼托與帕瑪森起司
這洋蔥湯的顏色這麼深又濃稠，想必是使用了很大量的洋蔥
加上長時間的熬煮，難怪喝起來香濃無比
▲而上面的起司則讓這碗湯口感更豐富
除了現烤起司的香濃外，更有畫龍點睛的功用
▲這盤地中海低溫烹調蔬菜沙拉一端上來相當賞心悅目，讓人心情大好
不只底下的蔬菜，包括上面的花也是可以吃的，中看又中吃
▲這道沙拉口味相當清爽，由許多切成薄片的蔬菜捲成
口感上相當爽脆，搭配主廚特製沙拉醬，相當清新的感受
▲另一道沙拉則是華爾道夫沙拉，以芹菜與蘋果為主
搭配糖烤核桃與葡萄，屬於較偏甜的口感
▲這時送上盤子，準備要進入今晚的重頭戲牛排囉
不得不說歐華連盤子都有挑選過，相當漂亮呢
▲主菜上桌，美國黑腳谷乾式熟成肋眼牛排
除了牛排外還有附上馬鈴薯泥跟野菇
以及沾醬三選一，我們選擇的是原味肉汁
▲相信大家對牛排的熟度也是各有喜好吧
我個人喜歡品嚐牛排的軟嫩口感跟豐富肉汁，所以肉質較佳者
都會選擇三分熟，今天當然也不例外囉
▲搭配牛排的除了沾醬外，還有附上另外三種佐料
由左至右分別是玫瑰鹽、芥末籽還有海鹽鹽之花
▲首先從旁邊角落這塊三角型的先品嚐
別看這塊三角的不起眼，這可是許多人魂牽夢縈的老饕牛排
就是肋眼的上蓋肉，數量稀少，吃起來比肋眼更加香甜
也因為這個部位風味十足，我覺得沾些海鹽或玫瑰鹽最能吃到美味
▲再來品嚐的是肋眼的部分，一上桌便已切好方便品嚐
雖然三分熟看起來相當嚇人，不過卻也沒有因此血流成河
口感上外皮焦香酥脆，肋眼則是相當軟嫩鮮甜
老實說已經有段時間沒有吃到這麼滿意的牛排，因為主廚的好技巧
讓肉汁完全被鎖在其中，反覆咀嚼後
慢慢的肉汁會被釋放出來，不只鮮甜，香氣更是逼人
▲馬鈴薯泥則是使用大量的馬鈴薯去製作，真材實料
吃起來口感非常綿密，著實增添了不少飽足感
▲莫看這炒菇油油亮亮，其實吃起來相當清爽
而且這菇也很多汁，一口咬下有微爆漿口感
▲當牛排吃完還在意猶未盡回味的時候
甜點就上桌了，這道是百香果奶油
雖然名字叫百香果奶油，但是其實中間的是雪酪是鳳梨口味
底下則是香料鳳梨，搭配一旁的百香果奶油，酸甜好滋味
▲八層風味巧克力塔，搭配香草莢冰淇淋
大家有沒有發現這香草莢冰淇淋跟一般常見的香草不同
上面有著黑色的小點，這就是用真的香草去做的才有的唷
巧克力塔相當濃郁，跟香草冰淇淋很搭，底下的覆盆子杏仁點綴口感更豐富
▲飯後來杯熱咖啡與熱茶，與朋友話家常
感謝歐華酒店地中海餐廳給了我們一個美好的夜晚
總結:
今晚吃下來，發現地中海牛排館相當精緻與用心
從一開始的麵包開始，一路前菜、湯品、沙拉、主餐跟甜點
所有表現都令人滿意，有些還是平常較少有機會吃到的菜色
此外牛排的表現更是亮眼，令人回味無窮
如果想要約會、還是要慶祝節日的話
歐華酒店的地中海牛排館會是一個不錯的好選擇
歐華酒店地中海牛排館
地址:台北市中山區林森北路646號
電話:02-2585-3258
營業時間:11:00–14:00, 18:00–21:00
官方網站:http://www.rivierataipei.com/tw/dining/mediterranean.asp
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