餐廳名稱：Rodney's Oyster House
消費時間：2015年/9月
地址：1228 Hamilton Street Vancouver, BC Canada
電話：604-609-0080
營業時間：11:30-23:00
每人平均價位：30CAD
可否刷卡：可
推薦菜色：Pan Fried Oysters
完整圖文無音樂版:http://vintia.pixnet.net/blog/post/112060114
常來看我的Blog的看客們應該大致都理解我甚為喜愛海鮮
但海鮮也不是樣樣我都能吃或敢吃
至少Oyster就不是在我的選項內
所幸Rodney's雖然是Oyster House
但並非只有賣Oyster
一進店內就是充滿活力的音樂
吵雜的人聲
還有一群穿著短褲身材皆不賴的壯男服務生
時值下午五點左右但店裡已是大客滿
建議想來的朋友還是先訂位比較保險
檯子上那位服務生老兄
從我入座開始到我離開
他手都沒停一直在撬牡蠣殼
一盤盤新鮮現開的生蠔就這樣被一桌桌客人點走
可惜我只能用眼睛欣賞欣賞
Menu
其實就是一塊木板
品項不意外都是海鮮類
餐前麵包
挺像歐式麵包 但我不愛
Clams
上頭的盤子掀開就成了扔殼的盤子囉
一掀開盤子Clams冒著陣陣的熱氣
個頭不算特別地大
不過數量頗為不少
只有少少的butter與white wine做為提味
吃進嘴裡只覺得這就是最純粹的原始海味
底下的湯汁我也忍不住喝了好幾口
又鮮又甜 整個就是濃縮精華
一盤吃下來只吃到2.3顆Clams裡頭有沙
也算是命中率頗低了
比起以往吃的用青醬調味的Clams
我對於這種清淡取向吃原味的調味手法是更為喜愛
Pan Fried Oysters
平時大多見到的都是Deep Fried Oysters
所以看到Pan Fried Oysters就忍不住點來試試
一端上桌就被這Oyster的個頭嚇了一跳
這個要是不講看起來還頗像炸雞柳條
一口咬下 汁液馬上噴灑而出
廚師功力頗好地完全鎖住了Oyster的甜味跟多汁
Oyster本身頗新鮮
所以即使不是用炸的也無比美味
連我這個其實不吃Oyster的人都忍不住拜在這道的魅力之下
甚至連沾醬都不必就可以直接大口下肚
如果跟我一樣不敢吃生蠔的朋友
大力推荐點一下Pan Fried Oysters
保證能扭轉你對於Oyster的看法
Scallop Galette
圖片為半份
因為一開始點單時就跟服務生表示過這道要分食
所以上菜時就已經分成兩盤
但我還是很無聊地統計了一下總共有幾顆Scallop
個頭中等大小的Scallop總共有6顆
Scallop表面煎得微焦黃
很甜美又彈牙
雖然官網上介紹的是用梅子醬汁煮Pasta
不過我吃起來還是有股蕃茄味道
醬汁很濃郁地裹在麵條上
每一口都吃得到酸酸香香
是很刺激食欲的味道
屬於一道比較重口味的Pasta
對我來說這樣半份的份量是很剛好的
直到我踏出店門都還是念念不忘剛剛入肚的滿肚子海味
店內氣氛也很熱鬧歡樂
如果也是海鮮愛好者
是非常推荐來Rodney's踩踩點的呦