店名：超越原味炭烤牛排(內湖店)
地址：台北市內湖區成功路四段208號
電話：02-2796-6553
營業時間：11:00~15:00，17:00~23:00
用餐日期：2015.7
圖文版：http://www.acarpblog.com/2015/07/blogger-steak.html
超越牛排在內湖已經開滿一年多了，前陣子才剛辦完周年慶，另外還有景美、萬隆、新莊
等分店
超越炭烤牛排近捷運內湖站，捷運站1號出口左轉直走一會兒，過個小馬路就可以看到了
外頭擺了這麼多椅子，可見用餐時間常常排隊的樣子，因為這裡不接受訂位，一律現場
候位方式
門口放置著清楚的候位說明，中午是11點開始，最後點餐時間是下午2點15分；晚餐時段
是下午5點開始，最後點餐時間是10點，且要人數全部到齊之後才會帶位入座喔
店裡座位還不少，看起來簡簡單單的，是鮮艷的亮橘色
剛好我們的座位靠牆，有插座耶，超開心，現在出門完全無法離開有網路還有可以充電
的地方，實在太依賴了啦，好在這裡通通都有不用擔心；椅子雖然沒有靠背，但是有置物
籃可以放包包，就不會因為要擺東西而佔了位子
超越用的牛排是原汁原味原塊牛肉，不用重組牛肉，而且是美國PRIME等級牛肉，價格卻
比五星級餐廳便宜許多，花少少的錢就能有大大的美食享受，真不錯耶
牛排種類不多，就是分成翼板、牛肉片、板腱、沙朗、骰子牛，不吃牛的話也有雞排、
豬排、魷魚和海鮮拼盤可以選擇
都是單點的價格，也可加69元升等為套餐，就可有飲料、餐包、湯和霜淇淋
覺得不夠還可加點，有炸物和烤海鮮可選擇，也有海尼根啤酒喔
用餐就會招待的小點心，酥脆洋芋片
沙拉和開水也是原本就會有的
沙拉份量雖然不多，但吃起來鮮脆水嫩，品質蠻好的，醬汁口味也很不錯
還有燉飯耶，這樣食量不大的人其實不用加套餐也可以吃得很飽了，更何況這燉飯還是
可以續的
蘑菇燉飯吃起來稍微偏軟了些，但味道不錯，阿不過本來就不能要求平價牛排出現那種
純正義大利米做的燉飯嘛，這個已經做得很用心了
毛豆是打卡按讚送的招待小菜，不定時會推出的活動，也許下次來吃就不是毛豆囉~
本日湯品，不同於一般牛排館會出現的玉米濃湯，這裡的是南瓜濃湯，帶點甜味蠻好喝的
，但其實也不太像單純的南瓜湯，也許是南瓜玉米綜合濃湯吧..
餐包有兩種口味可選擇，原味牛奶麵包和爆漿奶油餐包，套餐的份量是一人一個，也可以
加價購，30元兩個
爆漿餐包一撕開就是濃濃的奶油啦，最好趁熱趕快吃不然會流滿手喔，真的很爆漿耶~
另一種口味是原味的牛奶麵包，裡面沒有包東西，吃起來比較單純
餐包用來沾湯吃也不錯，選擇爆漿口味的真的要趁熱才好吃，而且熱量頗高喔，正在減
肥中的小魚還是淺嚐一口就好了(怎麼無時無刻都在減肥中.....)
洋蔥圈 NT.60，可以在牛排館吃到薯條阿洋蔥圈之類的，感覺頗妙；我們的座位上方有電
扇加冷氣的風，所以食物還蠻快冷掉的，尤其像炸物這種東西必須盡快吃
套餐飲料，有烏梅飲、甘梅飲、金桔檸檬、可樂、檸檬汽水可選擇，冰的或熱的都可以
喔，但就是沒有紅茶和咖啡的選項耶，好奇特
招牌私房菜 NT.100
是滷牛腱和滷牛肉，很入味很香，加上大量洋蔥和蔥花，變得更有層次的味道
吃了那麼多有的沒的，終於來到主餐啦
超越翼板 NT.398(10盎司)，也有更大的20盎司可選擇，768元，嚴選安格斯最高等級牛肉
聽起來很像「超越一般」耶，很有意思的名字，簡單的擺盤，有馬鈴薯沙拉、花椰菜、
生洋蔥和蜂蜜芥末醬，牛排上的格紋相當美麗呢
建議是5~7分熟，炭烤香氣非常迷人，翼板是屬於比較扎實的部位，咬起來特別有嚼感，
但一邊咬一邊在口中溢出的肉汁香甜真的太讓人滿足了阿，因為是原塊牛肉，所以稍微有
一點帶筋是正常的唷
這裡的牛排就是原汁原味，牛肉的品質好就不需要用很重的黑胡椒醬或是蘑菇醬，直接
吃或是只需沾一點點海鹽就很美味了
板腱牛排 NT.238 (7盎司)
建議也是5~7分熟
其實我搞不太清楚翼板和板腱究竟分別是哪個部位，不過分得出來板腱吃起來是比較軟
嫩的，而翼板的香味比較明顯，肉汁也比較甜
我猜這牛排應該有經過靜置的處理，所以切下去都不會流血水，而且咬下去都還保有肉
汁的香甜，真的很棒
後方是半開放式廚房，有透明櫥窗可以看到烤牛排的"現場"，隔絕得很好，吃完之後都
不會讓身上沾染油煙味，不過玻璃窗有熱度要小心，不要太靠近了~玻璃反光的結果，就
是看起來好像有人坐在廚房裡面阿，哈哈
超越雞排 NT.168
皮酥肉嫩，只有淡淡的義式香料調味，還是吃得出雞肉的原味，卻不會有肉腥味，很難得
嚴選梅花豬 NT.168
搭配洋蔥一起吃比較夠味，不過這豬肉本身幾乎沒甚麼調味，就是忠於原味就對了，感覺
還是需要沾點調味料
魷魚 NT.148
超大隻的，用剛入手的小小兵當比例尺就知道了
不清楚的話那再用真人當比例尺囉
金害，我真的以為這隻鬚鬚有對到焦耶...>"<
邊邊烤得焦脆焦脆的，有夠香，而且這麼大一隻鬚鬚吃起來好飽嘴好過癮喔
套餐還有招待一隻霜淇淋，是現擠的喔
品牌是客惟你，蠻香濃的香草口味，甜筒也很酥脆
這頓牛排大餐也太豐盛啦，有小菜、燉飯、沙拉、麵包、湯、主餐、飲料、甜點，超飽
足的，以後來內湖又多知道一間美食餐廳啦^^