餐廳名稱：翁記剝骨鵝
消費時間：2015年8月13
地址：台中市西區向上路一段99之1號
電話：04 2305 9865
營業時間：7:00~1:00 (生意很好，人多請電話訂位喔)
圖文網誌版:http://goo.gl/6y1HpJ
翁記鵝肉在台中開很久了，也算是一家老店。
但是在下我在台中住了七.八年了...昨天才第一次去吃XD。
餐點算便宜，鵝肉味道又很不錯，難怪可以開這麼久:)
店面在向上路上，滿寬敞的，只是生意太好啦~
那天我們週末來吃晚餐，運氣很好搶到一桌。
想像一下:幾瓶啤酒，一桌小菜還有鵝肉，非常適合夏夜與朋友小酌。:)
我們一家人點了:鵝肉/鵝汁飯/炒山蘇/粉腸/粉肝/沙魚烟/鵝湯麵
讓我一一介紹一下:
鵝肉 200元
200元我們四個人吃剛好，鵝肉會去骨，感覺刀法滿厲害的，肉片的厚度都差不多。
肉也嫩，不會很鹹，搭配沾醬很好吃....配啤酒真是無敵下酒菜呀~
鵝汁飯 20元
看起來簡單的鵝油拌飯， 吃起來鹹甜鹹甜，非常好吃。
有個小地方要注意，就是要拌均勻，我這次吃就是沒有扮得很均勻
底部太鹹了QQ。不過撇開這不說。這飯真的好好吃!
炒山蘇 150元
豆鼓跟小魚干一起拌炒，非常的香。
不會有隨便炒一炒的感覺。調味很不錯喔~:D
粉腸
這裡指的是那種紅紅的粉腸，沾醬油膏甜甜的。
是一道不錯的小菜:)
粉肝 90元
就是豬肝啦~很嫩喔!
不沾醬吃就很甜兒~也沒有內臟的腥味。是好吃的豬肝!
沙魚烟 90元
這沙魚烟煙燻味很夠，口感也嫩，是下酒良伴~
鵝湯麵 20元
沒看錯，20元，這一碗比路邊小吃店的30元陽春麵還要便宜。
便宜是一點，我覺得真正吸引我的是它的湯頭。
我第一口喝到，真的覺得好棒喔。
喝得出來跟我們桌上那一盤鵝肉有師出同門的感覺
因為湯頭就是煮鵝肉的高湯。
後記:
就像我說的，夏夜晚風中跟三五好友，小菜啤酒鵝肉。
感覺非常棒。真正的小吃店就要像這樣:)