店名：糕糕在尚 Pan Steak bibimbap
地址：台北市內湖路ㄧ段323巷9號
電話：02-2659-8678
營業時間：11:00-14:30/16:30-21:30
http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/111941251
今天內湖大探索持續往西湖發展
鏡頭來到位在捷運西湖站外步行5分鐘的
「糕糕在尚 Pan Steak bibimbap 西湖店」
ps. bibimbap是拌飯/混合的意思
才剛開幕一個月而已..實在有夠新
許久未來這兒玩耍，巷口池上飯包依舊健在
倒是有幾家店換了光景
這條街也是生存不易啊...
附近汽車有西湖旁停車場
機車格也算不少，捷運來這也頗方便
Running man來台指定的餐廳
話說Running man是誰啊XD?
算起來這條街就有兩家韓國菜了哩
一家走100-200的簡餐
而糕糕在尚走的是比較像是吃到飽的buffet這樣
大黑招牌裡面沒想到還挺少女的
色系選粉綠粉紅，墨綠椅子還蠻有彈性的好坐
或許是剛開幕，人潮不多
幾乎算是被我包場|||
很有下午茶咖啡廳的氣氛啊....
每桌幾乎都有瓦斯爐與桌墊
視覺上非常乾淨
單沙拉吧是NT198吃到飽
另外餐點價位落在250-400之間
對這一區來說是否偏高，可能再商議
畢竟西湖市場二樓也有韓國簡餐
雖然一分鐘路程也有美式餐廳約300價位
可能還是得取決餐廳特色與食物美味度！
[飲料區]
咖啡機、開水、汽水機
儘量喝，慢慢喝到飽..
汽水機果然有它存在的必要性，解辣！
[沙拉吧]
沙拉吧，簡直就是小菜自助吧XD
比較可惜的是沒有標示牌，食材要靠自己的火眼睛睛
例如涼拌蟹肉棒、涼拌韭菜、魚板、干絲
咖哩雞、蛤蜊、馬鈴薯絲等
旁邊還一鍋紅通通與乾麵線，不確定怎麼吃
可惜了，有標示牌會更優秀
韓式料理該登場的小菜
例如泡菜與醃漬海帶芽都沒放過
黃豆芽還有馬鈴薯絲
哎呀怎麼沒有白蘿蔔呢...呵呵雞蛋裡挑骨頭
你以為只有鹹的嗎？
不！隔壁區還有鬆餅麵包與生菜沙拉
一切都酌量自取喔！
[小菜心得]
總覺得醃青江菜這件事不太搭
可能受限於青江菜特有的澀味
馬鈴薯絲沒什麼調味
整盤小菜基本上非常清淡
有吃過朝鮮味的話，糕糕在尚大概調味1/5吧
ps. 海帶芽有股酸味，我確信不是醋酸
ps. 蟹肉涼拌也有神奇的味道
ps. 老蝦平常有煮飯，家裡掌管廚房
第二輪：炸甜不辣、韭菜干絲、韓式小飯團
炸甜不辣應該就是已經放一整天...
吃起來跟塑膠一樣，SAD
可能專心攻主菜比較實際
[韓式辣醬年糕鍋]
可以高溫到300度得鑄鐵鍋登場，小心燙手
果然吃到最後還是熱的..真是太厲害@"@
糕糕在尚年糕醬起源是自韓國首爾的新當洞
新當洞在首爾已經經營超過40年頭
醬料食材選自水果，蔬菜，韓式辣椒醬，辣椒粉，咖喱粉等
光看顏色就知道辣到不行
如果你怕辣，請店家少加點辣醬即可
洋蔥、水煮蛋、青椒、魚板、韓式泡菜等
混在辣醬一起吃，其實也吃不出味道
這應該算是我第一次吃韓式年糕鍋，呵呵...
糕糕在尚的年糕是白米製成
年糕本人好吃！
口感比我想像中的再偏軟但不失咬勁
韓式辣醬本身就是走甜路線
有些店家甚至會多放點砂糖
特愛糕糕在尚在年糕鍋內有加入水煮蛋
意外的搭配，好吃
至於其他食材，我可能已經都吃不出來了orz
吃完我覺得可能無法去韓國
老闆說台灣人與韓國人相比普遍不太吃辣
所以這些辣度都已經調整成適合台灣人的胃袋(有嗎!?XD)
[高麗菜鑄鐵梅花鍋]
洋蔥、韭菜、豬肉片、金針菇、地瓜片、高麗菜
沒想到高麗菜鍋也是紅通通一片
服務人員會前來協助拌炒
可能是因為看我們忙著吃，怕我們燒鍋XD
肉片應該是選用火鍋系列所以偏薄
可是我會更期待吃到厚實一點的烤肉片等級
咬勁與多汁口感會更搭韓式辣醬？
可能我比較貪心(奔)
就像江南街上新開的韓膳宮
甚至，為解辣，還搭配生菜沙拉一起吃
下次挑戰前還是先衡量一下自己幾兩重...
[照燒鑄鐵豬梅花飯]
ps. 原本點雞啦..但上菜就let it go沒關係@@
海苔、青江菜、火鍋肉片、彩椒、洋蔥
不快點攪拌就要臭輝搭啦！
最後再淋上店家提供的照燒醬
單純享受鑄鐵鍋拌飯的樂趣
味道清爽不油膩，青江菜真是從頭貫徹到尾
讓人無法忘記她！
[正港心得]
有跟我一起到處不負責任的朋友就知道
我吃到地雷也不會說這是珍饈
沒吃過其他家的年糕鍋，無從比較
糕糕在尚的米製年糕好吃，可以更Q會更深得我心
鑄鐵鍋拌飯，配菜基本很健康XD 彩椒又青江菜
照燒口味適合小孩或是怕辣的朋友享用
偏甜的水果照燒醬，闔家歡樂
至於自助區的餐點，可能需要加強monitor這件事
生菜可能放了一整天，快變成蔬菜乾
如能再做介紹會更加分，畢竟是新開的餐廳麻 :p
感謝愛評網口碑券，內湖韓國料理Get！
ps. 上述心得都已在當下向店家反應囉