店名：松鶴涮涮鍋
地址：宜蘭縣宜蘭市宜興路一段53號
電話：03-933-2098
營業時間：11:00~22:30
有圖無音樂無閃光好讀網誌版:
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/435443942
[宜蘭市海鮮火鍋美食必吃推薦/松鶴涮涮鍋]
時序逐漸進入秋天，又到了品嘗海鮮的好季節
加上最近天氣開始變涼，整個就讓我超想吃火鍋
把肥美海鮮跟火鍋結合在一起，就是今天要去品嘗的這間涮涮鍋囉
這家店海鮮究竟有什麼過人之處呢，就讓我們一起去看看吧
▲松鶴涮涮鍋位在宜蘭市的宜興路一段上
這邊前前後後有好幾家火鍋店，算是火鍋的一級戰區呢
想必要能在這裡生存，一定要有些本事才行
▲還沒走進店裡，就被門口玻璃上的字吸引住了
大眾鍋只要190起，還送50元加料金
紅茶冰淇淋無限供應之外，集10點再送一鍋，實在很划算
▲與一般涮涮鍋店不同，松鶴涮涮鍋全部都是方桌的座位
這種桌椅相較於吧台座就是比較舒適，而且跟朋友也方便聊天
▲入座後就準備點餐囉~除了有些肉類主鍋外
另外吸引我的就是這一整排的海鮮鍋，每種都好誘人阿
只要點主鍋就送50元加菜金，但共鍋就沒有送囉，可是共鍋也不用加價，很划算
▲如果想吃吃不同的湯頭，也有許多風味可以選擇
不過我們今天吃的都是原味，因為要享受海鮮原始的鮮甜
▲沾醬的部分是採自取的方式，可以依自己喜好調配
不管到哪吃火鍋，我一定都是沙茶、蒜泥、蔥花、醬油這四個
再加上一些辣椒增添香氣，微辣鹹香夠味
▲吃飯當然要配飲料，松鶴的飲料是無限取用的
倒了一杯來喝，香甜可口，是古早味的紅茶
▲在吃火鍋前先來個開胃小菜，來盤醉雞吧
冰涼的切片醉雞腿，稍微靠近就可以聞到紹興酒的香氣
上面撒上大量的蔥花後就上桌囉
▲這醉雞腿相當貼心，已經把骨頭都去掉了
而味道也相當入味，微鹹中帶有種紹興酒的甜味與香氣
連不愛酒的同行友人都覺得滋味很不錯
▲除了醉雞之外，又點了另一道即食美食開胃
這個招牌滷鴨血沒有什麼腥味，吃起來嫩而不爛
雖然看起來紅通通很嚇人，但其實不會很辣，反而有種甜味
重點是這麼大一碗只賣40元，真的是超值價
▲今天點了一鍋海龍王B餐以及精選牛小排鍋
只要點鍋類主餐都會先來一盤菜盤，吃肉吃海鮮之外也要吃菜均衡一下囉
▲菜盤除了青菜之外，還有些火鍋料，種類算是豐富
而且連菜盤附的蛤蜊都是活的，新鮮度滿分
讓我更期待等等的海龍王B餐
▲主餐之一先登場，精選牛小排
大片的牛小排加上鮮紅的色澤，光是視覺上就是享受
▲雖然今晚是抱著吃海鮮的期待來松鶴，不過不得不說
這裡的牛小排油花相當豐富，厚度也很夠，不會一夾就破碎
▲稍微下鍋涮個幾秒就可以吃囉，個人建議大概五秒就可以起鍋了
不然肉質太老就可惜囉!!果不其然，油花豐富的牛小排
吃起來果然香氣十足，口感軟嫩，吃完讓人意猶未盡
▲只要點鍋都有主食一份，飯、麵、冬粉任選
飯的部分有白飯跟瓜仔肉飯可以選
本來我每次吃火鍋都是選白飯，肉片沾沙茶超下飯的阿
不過點餐時老闆娘特別推薦他們家的麵，我們就點了一份麵囉
光從外觀看起來像是雞蛋麵，但厲害的地方就是他很Q彈紮實
下鍋煮了以後也不會爛爛的，口感很棒
▲接著是今晚的重頭戲，海龍王B餐上場!!
這艘船由螃蟹領頭，後面帶著滿滿的好料
扇貝、軟絲、草蝦、鯛魚、鮑魚、干貝、蚵仔、蛤蜊
這些豐富的海鮮產地主要都是來自台灣，主打就是新鮮
螃蟹還不是一般常見的三點蟹，而是較高價蟹膏也較多的紅蟳呢
▲蟹螯的部分已經貼心敲開，等等方便食用
除了蟹肉鮮甜彈牙之外，另一亮點就是蟹黃囉
一翻開就可以看到橘紅色的蟹黃發出誘人光澤
下鍋稍微煮過後口感Q彈，反覆咀嚼更能吃到獨特的香氣與甜味
不得不說比起三點蟹，紅蟳價位較高有它的原因在
▲大多的火鍋店都是用九孔，這裡直接送上整顆鮑魚
除了口感較為厚實外，甜度也相對較高
▲蚵仔是我最愛的海鮮之一，前陣子因為颱風
導致嘉義的蚵仔產量大減，害我很擔心吃不到
幸好今天沒讓我失望，而且蚵仔SIZE還很大顆
粒粒飽滿，咬下在口中爆開，充滿大海的鮮味
▲鯛魚片相當大片，厚度也十足
魚肉鮮甜細嫩，不用沾任何醬就很好吃
▲雖然許多頭足類都長得差不多，不過比起其他的
軟絲就是比較Q彈厚實，有種誘人的清甜
▲每次吃火鍋都是吃到白蝦或者沙蝦居多，較少有機會吃到草蝦
原因無他，草蝦的成本較高，店家考量下相對就會選用其他種
看到上桌的是草蝦開心了一下，因為草蝦不管口感還是甜度都較佳
而這裡草蝦SIZE也不小，將近有一個手掌這麼長
▲我個人其實沒有很愛吃扇貝，因為扇貝腥味比較明顯
本來也是看到既然有了不吃可惜，於是就姑且一試下鍋煮煮
不過意外的是這裡的干貝沒什麼腥味，而且口感還滿甜的呢
▲吃完一堆海鮮以為就這樣結束了，想不到海龍王B餐還有附肉一盤
因為剛剛已經吃牛肉了，所以這盤就選了豬肉
這豬肉是選用溫體的黑豬肉，難怪呈現粉紅色澤
吃起來少了豬腥味，多了些香甜與咬勁
▲吃完後整個飽到不行，想不到還有甜湯跟冰淇淋
當作飯後甜點結束這美味的一餐囉
總結:
松鶴涮涮鍋海鮮跟肉品表現都很亮眼
重點是價位也很親民
對於愛吃海鮮、愛吃火鍋的來說
是個相當不錯的好選擇唷
松鶴涮涮鍋
地址:宜蘭縣宜蘭市宜興路一段53號
電話:03-933-2098
營業時間:11:00~22:30
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