餐廳名稱：花家食堂
消費時間：2015年/07月
地址：台北市松山區延壽街137號
電話：(02)2760-3090
營業時間：平日11:30-21:00(中餐11:30-14:30&晩餐18:00-21:00 )
週末&例假日11:30-19:00(中餐11:30-14:30&下午茶15:00-19:00)
週四店休
圖文版http://leemi.pixnet.net/blog/post/200682063
這回去了民生社區小有名氣的花家食堂吃晚餐，才明白為什麼喜歡這裡的客人還不少
，定食300元上下的價格看起來不算太便宜，但整體份量足夠口味又不錯，一整份吃下來
挺有滿足感，加上店家待客有誠意，初回到訪留下不錯的印象。
位在延壽街上的花家食堂，由日本先生與台灣太太夫妻倆一起經營，專做日式家常風
味的定食，也提供自製甜點與各式飲品，裡外皆以溫暖的木質色調為主，只是門面露出的
部分略少，有點難以窺探其中的距離感，這回臨時起意在平日晚餐時間到訪沒想到店內完
全客滿，還好可以先登記留電話，當有空位時店家會主動來電通知，我們大約等10分鐘左
右便有位置可入座。
店內座位數不算多，且桌距安排比想像緊密些，由於我們的座位就在門口旁，無論是
客人進出從旁經過擦撞，或是開門時外頭熱氣灌入都會被影響到，雖然不太喜歡店家將座
位數安排的如此極限，但簡單吃頓晚餐大概也花不了太多時間，想想也就算了，此外由於
這裡是用開放式廚房，在供餐尖峰期間油煙味比較明顯一些。
花家的主食餐點價位在300元上下，不另收服務費，除了日式定食與湯咖哩外，還有
數款自製甜點與冰淇淋，飲品類則為日本茶、咖啡、冷飲與酒類，目前只有平日晚餐時段
接受預約訂位，店內有90分鐘的用餐時限，且低消為每人點一份定食，而假日下午茶時段
則改為每人120元，店員忙碌但人手還算足，態度方面也很好。
我們選了薑汁燒香草豬定食與鮮嫩去骨雞腿湯咖哩，另外單點龍田揚炸雞塊與一份餐
後甜點，定食除了主菜之外，都是搭配相同組合的三樣小菜、生菜沙拉、白飯與味噌湯，
全部擺在木托盤上一同登場，個人向來喜歡定食的主因之一就是這種一整份上桌的豐盛感
，而搭配的餐具碗盤也是質樸可愛，符合這種家庭食堂的溫暖調性。
鮮嫩去骨雞腿湯咖哩 320元
湯咖哩的醬汁鹹度不高，帶著開胃的微辣，口感比較沒那麼濃膩，挖一口白飯浸入湯
汁，這樣類似湯泡飯的方式享用最適合了，可惜味道雖不錯但還少了點自己的個性與層次
不太讓人印象深刻，煎雞腿塊已去骨，肉質頗為滑嫩，外皮沒泡到咖哩的部分微帶點酥香
，也是挺好吃的雞腿，不過因為是和咖哩分開來處理兩者味道各自獨立，如果偏愛各種食
材都燉煮入味的那種作法可能會不太習慣。
薑汁燒香草豬定食 320元
日本家常料理不難見到的薑汁燒肉，這兒是用香草豬的豬五花，份量給得很大方，肉
片略有厚度咬下時邊緣帶著油脂的脆，很有吃肉的爽快感，醬味香濃已不見薑的辛辣，轉
化為鹹鹹甜甜好入口的滋味相當下飯，是不花俏但很實吃的菜色，加上肉帶肥又燒得很入
味，很合我的胃口。
定食所附的三種小菜分別是馬鈴薯沙拉、拌核桃泥的四季豆、小黃瓜竹輪，份量不多
但滋味都挺妥當的，是到位又不搶戲的好配角，因為主菜屬於味道較濃厚的類型，搭上這
樣清爽風味的小菜特別適合，生菜沙拉是高麗菜絲加上胡麻沙拉醬，醬汁量給得不少味道
很足，直接配白飯也夠味，不過事先拌好的菜絲易出水最好是單獨盛裝，像薑汁燒香草豬
那盤吃到後來盤底醬汁風味都混在一起了，至於白飯煮得不差，米粒不會過分軟黏，更體
貼的是可以續飯，味噌湯放了菇類，也是同樣恰到好處的溫柔淡雅。
龍田揚炸雞塊(單點) 80元
另外單點了一份龍田揚炸雞塊，不過等到定食都吃了七、八成時仍沒見到蹤影，詢問
之下原來是廚房漏單了，還好反應之後也很快補送過來，這裡的龍田揚炸雞塊炸衣是薄酥
的類型，略為油膩些，雞肉個頭都小小的所以很難帶有甚麼肉汁，不過調味倒是不錯，沾
點美乃滋也合拍。
抹茶戚風三明治 60元
除了菜單上的自家製甜點之外，也有這種分量小價格低的今日小甜點，比較適合正餐
過後想稍微甜甜嘴的人，原本想說試試口味兩人合點一份就好，餐後卻送來了兩份，店員
表示因為炸雞漏單讓我們久等所以多招待一份甜點，不過最沒想到的結帳時除了多送一份
之外，連我們原本點的那份也不肯收錢一併招待了，實在是讓人感謝到相當不好意思，回
頭說說甜點吧，其實來花家前就對他們的抹茶蛋糕捲頗有興趣，正好這天的小甜點是抹茶
戚風蛋糕夾上抹茶鮮奶油的三明治做法，也算是有點類似的組合，鮮奶油甜度稍微明顯一
點，幸好抹茶味有香夠濃，入口的濕潤感也剛好，算是還不錯的餐後小品。
無論是從口味或份量上來說，花家食堂有符合個人對家庭食物的一個期待點：滿足，
這與菜式種類或食材高檔與否無絕對關聯，而是單純直接的一種感受，加上少數不那麼滿
意的地方也有被其他優點彌補回來，總之對我而言是印象還不錯的一餐，將來會再考慮來
吃吃看其他餐點。