【高雄】推！地中海美味～imma Israeli Restaurant
高雄市三民區明賢街86號 AM11-PM10 周二公休 (07)359-1976
消費時間：2015/10
誠心推薦圖文版：http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/61779436
imma，希伯來文的「母親」，2009年落腳府城
由來自以色列的Nissim及Atzmon共同經營
創業初期以烘焙為主，致力於在離家鄉半個地球遠的台灣分享代代相傳的猶太家庭傳統滋
味
近兩年更將觸角烘焙延伸至以色列地中海料理
三年前造訪，對烘焙品項印象極佳
帶給友人當伴手禮的肉桂捲更是被額樂到不行
春末夏初，聽友人說imma分店落腳河堤社區，自此時時發簍店家臉書
八月起，臉書就一直soon soon soon，soon到9/29才開幕…well…
河堤社區向來是餐飲激戰區，三小步五大步就是一家咖啡館要不就是早午餐
imma擇此落腳，想必已做好相當的準備
位於三角窗的弧形店面，招牌的玫瑰花樣不變，但更精緻、更優雅，期待欲發高漲
不誇張，入門的摸門特差點沒大叫出聲，也太犯規了吧imma！
繽紛的色調，講究的異國擺設，加上巧妙規劃出的拱門型區隔
元素眾多卻不紛亂，映著清朗的日光，太令人喜愛
imma的細節，從空間到料理到菜單都毫不馬虎
厚厚一本的精美菜單，套句友人的話，多到都懶得拍了（噗）
放幾張做代表，基本上主餐在三、四百元之間，可加價89、129、169元升級套餐
飲品單點約百元，甜點則是150元上下
B、C套餐含湯、飲料、甜點，算盤打打，根本超值
（imma特製蔬菜湯）
imma特製蔬菜湯以豐富菜蔬加上特調香料，融合出清爽而餘韻無窮的好味道
最大亮點是酥烤口袋麵包，強烈建議分幾階段食用
甫登場時，pita尚未吸飽湯汁，吃它的脆口
吸收精華後，吃它入口即化又帶點咀嚼的勁道
光是為了它加點套餐，就很值得
（海法香烤雞肉Shakshuka，360元）
以熬煮五小時的蕃茄為基底，搭配各式菜蔬及獨門香料
添加些許橄欖油、自製青醬、酸奶，再打顆蛋，就是shakshuka的基本面貌
肉食部分注文了工作人員推薦的海法烤雞
隨喜好抹上柔滑的鷹嘴豆泥、清爽微酸的酸奶亦或是鮮味十足的茄子醬
搭配新鮮的黃瓜、蕃茄、高麗菜丁，再豪邁地加入shakshuka及海法烤雞
voilà！好吃的口袋餅shakshuka登場啦
一定要提的是口袋餅超！威！
咬開盡是濃郁麥香，好好粗啊啊啊啊啊（雙手捧頰）
即便不加佐料、不告pita，shakshuka單吃就很美味
酸甜濃郁，口味雖重啊嚐來卻毫無負擔
pita完食後，shakshuka約莫剩半鍋，仍輕鬆砍救，一片蛋糕（撥瀏海）
（雅法香料羊肉希臘甜椒燉飯，360元）
哇哈哈哈甜椒上叉了一支刀這畫面太有梗實在點對了（用力拍大腿）
拍照完畢，工作人員會幫忙「殺」甜椒
俐落地幾刀後，甜椒綻放成美麗花朵
忍不住再說一次這道菜真的很有梗
吸飽香料及甜椒清甜的米飯，香辣夠味，潤澤度正好，根本停不了口
襯著入口即化的甜椒果肉，層次豐富
還有這羊肉啊啊啊也要給個讚！
肉味十足，辛香鮮明
有種啊啊啊原來羊肉也可以這麼威的驚豔（推出大拇指）
（蘋果塔佐香草冰淇淋，單點150元）
蘋果塔一上桌，挫一下，實在是份量不小
深怕被shakshuka及甜椒燉飯餵得飽飽飽的胃已沒有空間
幸好菠蘿酥皮香濃，蘋果片脆口，涮嘴到不行，就是甜蜜指數高了點
誠心推薦給不怕肉桂的小螞蟻們
（希臘冰飲，單點100元）
imma有款台灣少見的土耳其咖啡，不濾渣的濃重口味是其特色
友人正巧看過食尚玩家介紹過，說它「很特別」，well…
想嘗鮮的朋友建議一試，不過我倆在工作人員的推薦下選了希臘冰飲這樣（噗）
調和了芒果及蔓越莓的希臘冰飲，濃郁酸甜，跟蘋果塔意外合拍
完食心得：
沒什麼好說了啊這imma！
環境美，氣氛佳，老闆熱情，工作人員貼心，重點是東西好～～～吃到翻過去
不用花大把銀子出國尋覓，輕輕鬆鬆就能享受以色列直送的美好
划算，實在太划算！（蓋章認證無誤）