[食記] 花蓮 吉安 莊太太家常現炒小吃

作者: sunlamp (阿華田半糖)   2015-10-06 14:18:46
  消費時間:104 年 10 月
  餐廳名稱:莊太太 家常現炒小吃
  地  址:花蓮縣吉安鄉荳蘭一街14號
  營業時間:11:30 ~ 14:00 17:30~20:30
  每人平均價位:260元
  
圖文好讀版 : http://uzhome.pixnet.net/blog/post/433238159
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  這次要介紹的是莊太太小吃,在豆蘭橋旁
  幾年前來吃的時候只有一間店面
  這次來旁邊又多了一間可以容納更多人數的位置
  只是附近不是這麼好停車,千萬不要擋到鄰居的出路口喔
  這裡沒有菜單,完全就是看著店門口的透明冰箱點菜
  或是請老闆配菜也可以,但是一定要先跟她們說預算喔
  土雞肉好香好油好好吃
  肉質很鮮嫩,有用鹽水淋過更增添鹹香味
  份量的部分可以按著預算切,看要前段還是後段都可以
  蘆筍炒花枝也是香氣十足
  完全可以吃到食物本身的味道
  而且都蘆筍和花枝都很嫩
  加上蒜頭的香氣也有爆出來
  顏色也配的很豐富,好吃阿
  來這裡吃飯之前就有先上網做功課
  煎魚是莊太太的招牌,一定要點的
  雖然這條魚要價$350元
  但是看在網路大力推薦之下,眼睛一眨,還是給他點下去
  果真名不虛傳無敵好吃
  魚皮非常的香酥薄脆,魚肉鮮美細緻
  表面有一點鹽巴調味,旁邊的檸檬根本來不及擠
  這條魚就被吃光光了
  只能跟你說 !!
  來莊太太,煎魚必點
  老闆有說,這裡的魚都是海魚,是一條一條釣上來的
  所以每天的種類都會不一樣,要點之前價錢一定要問清楚喔
  這道小捲是老闆推薦的
  本來還想說阿不就是燙小捲,到哪裡都吃的到
  老闆笑笑的說,這裡的小捲是有蛋的
  用三杯的做法非常好吃
  聽到有蛋,三杯立馬就說來一份吧
  三杯小捲一上來這香氣吃個2碗飯一定沒問題啦
  調味非常好,九層塔,蔥,薑,蒜的味道完全融合在一起,不會過鹹
  小捲的Q度剛剛好,三杯的味道也都有進去
  這道菜也是驚呼全場 !!
  炒空心菜也很好吃,應該是用豬油炒的,有種莫名的熟悉香氣
  野生蛤蠣炒芹菜也是老闆推薦的
  因為老闆說這不常見,很久沒有看到了
  不囉唆,來一份
  芹菜很香,蛤蠣很鮮,湯汁很下飯
  算是好吃的一道菜
  店面其實還滿不起眼的
  整體的味道真的很不錯,還帶點媽媽的味道
  我們8個人這一餐吃下來是1810元,每人大約$260元
  價錢還算可以,肚子剛剛好飽

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