【吉印咖啡】信義區。隱身古味私宅．有溫度的手沖咖啡館
餐廳名稱：吉印咖啡
消費時間：2015年/10月
地址：台北市信義區忠孝東路五段492巷14號2樓
營業時間：1300-2200 詳情請看FB公告
電話： 02-2759 6500
每人平均價位：$200
可否刷卡：否
有無包廂：有
推薦菜色：手沖咖啡跟手做蛋糕
圖文網誌(無音樂)：
http://julia116.pixnet.net/blog/post/112467598
交通方式：捷運板南線永春站4號出口，步行5分鐘
onion (8)上週又讓我發現一處秘密基地，老闆超低調的將咖啡館開在老公寓2樓
距離捷運永春站只有幾分鐘的路程，一樓只靠一極簡白色燈箱作廣告
小店裡只供應手沖單品、茶品與甜點，品項選擇不多
因為老闆說只想專注作咖啡給喜愛手沖的捧由
如果想找個地方安靜、喜歡手沖單品、對老東西著迷，或想交朋友抬抬槓
吉印是個不錯的選擇，wifi、插座、不限時自然是必備的囉
擁有老靈魂的年輕老闆－雪茄
以蒐藏的舊家具及各式老物件，將50-60年代的復古懷舊氛圍重現於吉印
進門處一只非裝飾品、仍服役中的復古撥盤電話，鈴聲依舊清澈響亮
不過我想到如果家裡用這種電話，發生急事時可能會『美戶期』（台語）
小巧方正的空間約可容納12-14人，其中包含一個半開放式空間
老闆將右側臥房打通，原本的木製大床搖身一變成為和室包廂
木床的歷史已不可考，至少我從未在其他地方見過，覺得很醋咪
有別於在一般咖啡館不時會聽見咖啡機運轉聲
吉印只提供手沖單品，因此氣氛極為寧靜，空氣中只剩下咖啡香與音符流動的聲音
說到音樂，老闆喜歡的音樂路線很廣耶
這天有花樣年華電影原聲帶、電音（Dub Techno）還有讓人心情平靜的西藏音樂
另設有戶外（吸菸）區，可惜看出去只有鐵皮XD
onion (49)屋子裡藏了許多老物件與值得玩味的小玩意兒，隨便拍隨便有FU
老闆說吉印這顆木頭章源自於日本古寺廟，有百年的歷史，吉印也是吉祥祝福之意
當初取吉印為店的名字，是希望每個來到吉印的客人都是被祝福著
名片上的吉印字樣都是這顆木章印上去的，那帶張回家應該有保平安的作用吧XD（平安符的概念）
Menu：手沖單品／茶品／無咖啡因茶／冰醋飲／牛奶類／點心
每人低消一杯飲料，搭配點心可折價$30
所有飲品續杯折價$40，續杯不限品項超佛心
※單品與點心不定時更新，建議加入粉絲頁獲取最新資訊囉
onion (3)第一次喝單品不知道怎麼點的捧油不用擔心
雪茄老闆會依據客人喜愛的風味去作推薦，並說明豆子的口味與特性
客人也能先聞過當日架上的咖啡豆來再來選擇，大部分是以淺培咖啡為主唷
耶加雪菲 艾瑞莎 G1 水洗
我喜歡果酸明亮、帶柑橘或花香調的口感，艾瑞莎有淡淡檸檬香氣，果香味豐富持久
後味甘甜不尖酸，冷著喝與熱著喝各有不同風味
肯亞 圓豆 祈安布 亞拉莊園 水洗
R0049753肯亞圓豆的檸檬酸勁更強烈，喝一口眼睛都亮了XD
喜歡酸咖啡的捧油一定會覺得很過癮
重乳酪蛋糕
大推薦重乳酪蛋糕啊好好吃，細緻綿密、入口即化，底部餅乾還保持酥脆感
本來很擔心重乳酪蛋糕容易膩口，可吃完只覺得齒頰留香，一點也不甜膩喔
吉印濃奶茶
阿薩姆+鮮奶+肉桂，味道濃郁可喝來甜度較高，茶香因此變得不明顯
檸檬磅蛋糕
磅蛋糕切丁很少見，優點是方便食用
檸檬酸感強烈、口感紮實，咀嚼起來很有份量！不過我還是愛重乳酪蛋糕多一些
onion (42)我在吉印待了一下午，寫寫部落格、有時與老闆聊聊天
氣氛輕鬆自在，就像在朋友家作客一樣
老闆人很好聊也很好cue啊，請他放電音就放電音啊哈哈哈哈哈
幾杯黑湯下肚，搭配好吃蛋糕佐迷幻Dub Techno，吉印的迷人正一點一滴在發酵
手沖看似簡單，其實當中需注意的眉角不少我不打算研究還是喝咖啡就好
個人覺得，各家cafe沖煮出的咖啡水準不會太過懸殊
然而有風格、有溫度的經營方式，才能真正滲入消費者心中，留下深刻的記憶
吉印推薦給各位，慢走不送
吉印咖啡臉書粉絲頁
台北市信義區忠孝東路五段492巷14號2樓 02-2759 6500
營業時間：1300-2200
低消一飲品 可預約 不限時 WIFI 插座 只收現金
吉印, 永春站, 咖啡, 不限時, 台北咖啡館, 吉印咖啡館, 甜點, 手沖, 單品咖啡, 精品咖啡