餐廳名稱:正好鮮肉小籠包五結店
消費時間:2015年/10月
地址:宜蘭縣五結鄉五結中路一段502號
每人平均價位:90
推薦菜色:小籠湯包、酸辣湯、紅茶、奶茶、豆漿
有圖無音樂網誌版:http://tinyurl.com/p2r6wcy
來到宜蘭走過經過不能錯過的排隊店家之一,就是這皮薄汁多,Juicy可口的正好鮮肉小
籠包。
親切的民宿老闆娘珍姨前一天千叮嚀萬交代隔天必吃,因此就算外面飄著不小的毛毛雨,
胖樺一夥人依舊來此朝聖。
店家內部招牌依舊為「正好」,沒有更名。
珍姨前一天有解釋過大概就是一個兄弟鬩牆的故事,不過胖樺秉持著哪裡有美食就哪裡去
的樂活心態,這些八卦倒是不太在意。
店家離五結鄉公所很近,建議停車在鄉公所附近再走過去。
對面有一家宜蘭當地才有的特色超市「喜互惠」。
綿綿細雨的天氣,不減排隊的人潮。
陸續有人騎車或是開車經過外帶。
熱氣蒸騰的蒸籠在爐上等待湯包熟透,水蒸氣源源不斷的上揚。
老闆忙碌的在一旁桿麵皮。
其他工作人員沒有停下來的時候,包出一枚枚白胖胖渾圓的小籠包。
就是這讓人魂牽夢縈的三星蔥增加獨特鮮甜風味。
除了湯包之外,還有紅茶、奶茶、豆漿以及酸辣湯可以搭配食用。
基本的辣油當然不可少。
雖然驅車前來前已經打電話給老闆預訂,但是胖樺一夥人還是等了將近一個小時。
等的大家飢腸轆轆、坐立難安。
肥滋滋的湯包上桌了,滲透出薄皮的湯汁更加誘人,讓人眼前為之一亮。
不需要沾醬就以滋味十足,有經過混入肉凍此一步驟就能讓湯包味道及香氣皆大加分。
沉甸甸的湯包隱隱約約透露出內餡,必須細心用筷子夾起,深怕一不小心就將薄皮弄破了
。
渾圓的湯包溢滿湯池,筷子輕輕一磋,肉汁如瀑布般流洩出。
口味較重的朋友就必須像胖樺一樣點辣味的。
入口滋味就跟他的賣像一樣棒,胖樺一夥人吃得欲罷不能,再加點了兩籠才善罷甘休。
酸辣湯滿滿的胡椒增添香氣,酸度亦夠。
搭配著店家提供的飲料,雨中一夥人擠在一群品嚐湯包,別有一番風味。
人氣名店,來宜蘭必吃。
下次胖樺要去吃看看另外幾家分店,來作個比較。
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正好鮮肉小籠湯包,
吃過都說滋味真好,
吸引來自各處老饕,
鮮味讓人腦海記牢。