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作者: gochi2100 (需要飯友) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 台中 姜虎東678白丁烤肉 台灣一號店
時間: Tue Oct 27 11:40:37 2015
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餐廳名稱：姜虎東678白丁烤肉台中店
地址:台中市漢口路四段291號
電話:04-22378678
營業時間：11:30~02:00
消費時間：104.10
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圖文網誌版：http://gochi2100.pixnet.net/blog/post/438687616
先說結論：口味普通 價格中上 嚐鮮用
被我同學洗腦 說她在LA吃多好吃
加上未開幕就一堆媒體報導推薦
害得我心癢癢
殊不知古人有云 期待越深受傷越
菜單
有很多種選擇 主力肉
一些印象中的韓國美食 炒年糕 煎餅 泡菜豆腐湯 石鍋拌飯等等
每爐上方有一根伸縮自如的抽風機
即便如此我一踏進店門還是差點薰了過去
下面這些是無限量續的
左三都是醬 中上白泡菜湯 中間蜜地瓜好吃
泡菜很大片 辣豆芽 跟洋蔥生菜油醋 一盤蔬菜
桌上有教學如何正統韓式美味食用方式
我們點了牛舌 豬五花 豬脖子 海鮮蔥餅(不過吃到結賬都還沒來)
牛舌
看起來很像普通的火鍋肉片
豬五花
看韓國節目看他們吃燒肉都是用剪的 這裡也都是一大塊肉
他們的烤盤也蠻特別 會放洋蔥蒜片 起司玉米 烘蛋
服務生會盡量幫你烤 但品質不齊
牛舌因為容易化掉所以馬上開烤
第一位服務生烤得非常老 我像是在吃肉乾
第二位服務生烤得比較好一些 但他把一片牛舌甩到桌上
牛舌很貴阿T^T
第三位魏先生受不了自己拿來烤 是三位裡面最優秀的
烤的人很重要 隔壁桌就有韓國阿珠瑪幫忙烤
感覺就很好吃
烤蛋也是無限量續的 看很多文章都大推這蛋勝過肉阿!
他的調味我覺得有一點海鮮的味道
看你喜歡吃軟嫩或是熟透扎實的口感自己決定
烤蛋另一旁氏玉米起司 這也是可以續的
豬五花就是ㄧ條三層肉 女孩子剪還會有些吃力
我只淺嚐了一小塊 對我還是有點太肥了
我聽店員介紹肉沾辣醬超級搭 但這原汁原味的韓國辣醬我沒有很喜歡
魏先生認為洋蔥生菜油醋醬>生菜包肉沾辣醬油>辣醬
豬脖子肉吃起來就是瘦肉
除了覺得普通沒有多吃 最主要的原因是他的烤盤
非常快焦 雖然很勤換網但不及他整片焦黑的速度
肉會充滿油焦味 這真得另人感到痛苦
所以烤的人真的非常重要
吃完一餐下來
好的地方是 很有韓國味
可續的小菜配件還不錯
容易吃飽
缺點就是服務雖然想做好 但做不好
(例如剛開始一服務員說我們炭火太旺了肉容易焦
但到吃完也沒人來換 肉也確實都焦了、
有漏單、訂位等待問題)
過一兩個月應該可以改善很多
主餐差強人意(我不知道該不該怪罪炭火)
對沒去過韓國的人來說來體驗原汁原味的韓式烤肉、
或是強心臟、Xman忠實粉絲
其實也還不錯啦
但是我應該不會再去了QQ