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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹‧清夜] 食の天美食 關東煮
時間: Tue Nov 3 22:01:20 2015
[新竹‧清夜] 食の天美食 關東煮
網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/43028986
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消費時間：2015/10
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　　今年三月，清夜裡原大三圓的位置，開起週二、週四夜市。
　　不過大概因腹地小、停車不易，所謂的夜市好像只開到暑假前吧！
　　由於除了流動攤位，大三圓某些鐵皮屋或周邊建築並未拆除、甚至有維修過。
　　店面型的店，本來除其他天的晚間也是有營業，故還有店留了下來。
　　未必每間店都是一開始就入駐，有些店也是後來才移過來（如：韓國炸雞）。
　　這家食の天美食 關東煮，不確定開了多久。
　　是九月份時看到有人在問它存在嗎？
　　後來經過看有開，就來試試囉！
　　平常中午、下午時間鐵門是拉下的。
　　店側邊有一個攤位應該並非關東煮的，因為開門後，沒看到店家使用。
　　去的時候店才剛開沒多久，所以看到老闆還在繼續下料。
　　頗多想吃的，如：高麗菜捲、苦瓜鑲肉等，都剛好看到老闆在撕包裝。
　　嗯～看到頗多冷凍食品，。
　　感覺與便利商店的差別在於，店家不會讓料在湯裡浸太久。
　　所以應該沒有料泡爛的狀況吧！
　　另外，如果有不夠入味的部分，店家可以用小鍋加火快煮。
　　客人還是可以拿想吃的，但浸煮還不夠時間的料。
　　關東煮的料，沒有特別自製的部分。
　　隨便挑了杏鮑菇（20）、蘿蔔（10）、黑輪（10）、米血（10）來嚐嚐。
　　料的份量不大，碗頗大，故看來有些空虛（沒把米血挖出來拍，）。
　　湯頭沒有特別迷人，不過杏鮑菇本身品質不錯，吸了湯汁吃，還不錯。
　　其他的就普普囉！
　　醬料有甜辣醬、關東煮醬，都不對胃口。
　　沒有辣椒醬，還好還有乾辣椒子可增添湯頭風味，只是不夠搭。
　　嗯～可能我沒吃對品項，故沒特喜歡的。
　　還是說應該直接點由老闆烹煮的鍋燒系列呢？
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新竹市建功一路5巷7號