餐廳名稱：BURGER & CO.
消費時間：2015年9月
地址：台北市大安區通安街49號
電話：02-2784-0182
營業時間：11:00–21:30
每人平均價位：每人均價約180-350元
官網：http://burgerandcotaipei.com/
有圖網誌版
http://tastelifes.blogspot.tw/2015/10/burger-co.html?view=magazine
一個單純的漢堡該有什麼樣的味道？
對於我這種有選擇障礙，每次點菜都要猶豫好久、什麼都想試試看的人來說，在Burger
& Co.點餐變得簡單許多。不同於一般美式餐廳各種口味及配料的漢堡，這裡很簡單的只
提供三種漢堡：沒有培根的、有培根的、素食的，再來個雙倍，另外就只需要考慮要不要
點個薯條、飲料要喝什麼。
好吃的漢堡沒有別的秘訣，麵包塗上牛油將兩面都煎到酥香、現捏的牛絞肉放上鐵盤煎到
七分，蓋上起司、疊上新鮮生菜、洋蔥、番茄片。一口咬下有麵包外層的酥脆、裡頭的鬆
軟，搭配牛油的香味，牛肉及蔬菜的水分及甜味一起讓麵包的口感更濕潤，最後留在口中
的是肉汁的香味和牛肉的咀嚼感。這是我對一個單純漢堡的想像，正好也是Burger & Co.
漢堡的樣子。
店裡的空間並不大，不像一般美式餐廳適合一群朋友聚餐，三五個人可能就已經是極限了
。不過如果是一個人下班後想吃個漢堡喝喝飲料沉澱一下，比速食店還要美味的食物、舒
適的環境，這裡會是我腦袋裡的第一選擇。