[食記] 高雄鳳山 60年好滋味 四川牛肉麵店

作者: LaWife (綠格格)   2015-11-06 13:36:56
餐廳名稱:四川麵店
消費時間:2015年/11月
地址:高雄市鳳山區三民路284號
電話:07-7436002
營業時間:10:30-20:00; 每月第二、四週的星期四公休
每人平均價位:100-200
可否刷卡:否
推薦菜色:牛肉麵、豬肉麵
網誌圖文版:http://walala888.pixnet.net/blog/post/112680253
今日午餐─遠近馳名的四川麵店,使用台灣本產的牛肉、豬肉。
隔壁有個三民停車場,停車蠻方便的,半小時收費30元。
牛隻、豬隻屠宰證明,絕無使用瘦體素。
一進門就看見很大的小菜櫥窗和飲料櫃。
還沒到用餐時間,人潮還沒出現,沒多久一樓就坐滿,要到2樓去了。
看到兩個人坐這桌,後來要與其他客人併桌。
店內阿姨中氣十足、精神抖擻的招呼我們坐下,遞上點菜單。
小菜黃瓜,冰涼又脆,會辣。
我最愛的皮蛋豆腐
豬肉麵,湯頭非常清淡不油膩,肉質綿密入味。
麵條很Q,而且份量很足夠。
半筋半肉麵,湯頭和豬肉麵不一樣。味道比較重,但不油膩。
肉質不柴好好吃,缺點是肉太少塊,且牛筋好像有一點燉得太軟。
牛肉麵的麵條和豬肉麵一樣,好吃又可以吃很飽、很滿足。
吃了好吃的午餐,開心滿足的一整天~

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