[食記] 新竹北區 香鍋年代 炒乾鍋超香 吃超飽的

作者: bigstupid (呆熊爸)   2015-11-15 17:15:30
餐廳名稱:香鍋年代
消費時間:2015年/10月
地址:新竹市北區經國路一段638號
電話:03-5335275
營業時間:平日11:00~14:00 17:30~24:00 假日11:30~24:00
每人平均價位:$30~$200
推薦菜色:店家幫你配好的套餐
官網:(具購物功能之官網請勿附上,違者刪文不另通知)
這家位於經國路上的『香鍋年代』,開幕好一陣子了,我們中午
偶爾有人肚子超餓就會去吃這家或定食八,兩家價格差不多,而
且東西都很下飯,吃起來超飽的。
這家你可以把他視作『乾的炒過的麻辣燙』,炒過的花生跟辣椒
香氣特別重,不過也不用害怕他會很辣,他還是有純香而不辣的
選擇,辣度也可以隨著你的需求而調整喔。
好讀有圖網誌版:http://blog.bigstupidbear.net/2015/11/blog-post_14.html
【香鍋年代】
這家是午餐團成員之一的哈林哥介紹,偶爾我們想吃點不同然後
又要下飯吃很飽的就會來這裡,就在以前經國路的那家爭鮮壽司
原來的位置。
https://goo.gl/photos/tgTgSxco5RLrpxM1A
這家位於經國路上靠近光華東街,是一家大陸口味的麻辣乾鍋,
有點類似是選好類似滷味的菜,然後進廚房後去炒,中間加入獨
門麻辣口味,應該還有加入一些中藥,然後再配上炒的香香的花
生,整個炒起來就是又香又辣(也可以選不辣),超級下飯的,
而且這裡白飯是吃到飽喔。
▼招牌就位於經國路上,如果一不小心就有可能漏掉喔,車子可以
停在經國路沿路,或者是在他的背後巷子內有一個很小型的停車場。
▼店門口的麻辣香鍋介紹,大概就是說從杭州來的川味麻辣鍋,但是
走的是炒乾鍋的方式,色香味俱全。
▼看來他也推出湯類的了,但是我覺得來這就是要吃乾的,要吃湯的
就去吃麻辣鍋就好了,湯也會把香味給稀釋掉,還會讓花生變軟。
▼食材介紹,基本上你在『滷味攤』能看到的,這裡都有
▼菜單品的價格,比起滷味攤貴了些,但是處理手法不同,不太能夠相
提並論,看個人觀感了,不過我們倒是從來沒有單點過
▼店裡消費方式,低消最低$150,算是很貴的價格,在我們心目中,他
就是一個『麻辣版定食八』的存在,只是沒有高麗菜絲,而辣度可以調
整成你想要的,從純香→微微辣→微辣→小小辣→小辣→中辣→大辣→
重辣→極辣,像我這種稍微可以吃辣的,可以吃到小小辣程度,嗜吃辣
的一般人可以到小辣,小辣以上請勿嘗試!!!
▼店裡的環境,大概就是『木頭』類的裝潢,有點像在營造古色古香的
感覺,店內光線還算適中,還蠻整潔的,不過位子大概只有二三十個位
子,來之前最好先確認位子夠不夠,中午的人是還算不多。
▼白飯、味噌湯、飲料請自取,其中『解麻檸檬水』真的很有效,太麻
的時候喝一口就真的會解麻解辣。第一次來我們點太辣,結果真的水一
入口辣感跟麻感就降低很多喔。
▼我們中午來都點這種套餐型的,只要決定主菜種類跟辣度就好了,連
$180這個價格都跟定食八一樣價格,有牛豬魚蝦雞羊等組合。
上菜了
上菜速度尚可,不會讓人等太久,但是這或許跟中午人數有關,晚上有
去的可以再留言跟我們說,以提供參考
▼上菜的第一印象是,天啦,這鍋子也太大了,請看我的肥肥熊掌,他
整個比我的臉還大啊,而且菜量也算蠻多的。
▼裡面料除了主菜外,還有高麗菜、空心菜、豆皮、花生、王子麵、米
血、山藥、玉米筍、貢丸、香菇,吃的種類多就是很爽,
▼魚肉
▼好像是牛,忘掉啦
▼羊肉
▼提醒,飯是另外自己裝的,不要拿大碗去裝飯喔,這樣吃起來比較
精緻啦,然後把要吃的夾到飯碗裡面,配著飯一起吃,超超超超超飽
足的啦。
香鍋年代
地址:新竹市北區經國路一段638號
電話:03-5335275
營業時間:平日11:00~14:00 17:30~24:00 假日11:30~24:00
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