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高記上海料理(台北永康商圈店)
地址：台北市大安區永康街1號(捷運東門站)
電話：02-23419984
營業時間：週一至週五10:00~22:30、週六至週日08:30~22:30
備註：需加一成服務費
消費時間：2015.11
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每回到永康商圈，很難不注意到一棟三層樓高，外牆以黑紅為底的「高記上海料理」。
以前從沒留心高記在賣什麼，直至看到網路上一篇「白泡泡底焦脆的生煎包食記」。
哇~實在好吸引人，我最喜歡這類軟Q中帶脆感的東西，一定要吃看看。
一進高記餐廳，右手邊就有大廚在烹製鐵鍋生煎包。
看他用鉗子，讓鐵鍋在大火中轉呀轉，真威武，現場一定很熱!
除生煎包，店家還有賣江浙料理、滬粵點心，像是蓮蓉皮蛋酥、桂花千層糕之類。
有些東西，像是豆沙粽、流沙包，已經做成冷藏食記，方便消費者外帶。
餐廳裝潢風格，很有20世紀初的上海情調~現代之中潛藏復古情懷。
永康商圈本來就是外國遊客來台灣旅遊的熱點，讓高記平日用餐人潮就不少，所幸餐廳內
部空間很大，座位很多。
不像附近的鼎泰豐，常常讓人排隊排到快發瘋。
一入座，店員就會幫你倒熱茶，是香片。
跟鼎泰豐提供的熱茶相比，我覺得高記的明顯茶香不足。
除了menu上的料理，現場展示櫃裡還有一些小菜，像是蔥烤鯽魚、乾扁四季豆供選擇。
韭黃蝦仁腸粉(NT.150)，腸粉皮微透微Q，蝦仁在韭黃的襯托之下，多了一股迷人香氣，
不錯吃!
招牌鐵鍋生煎包(NT.200)，一鍋十顆，個頭不大。
以老麵自然發酵，特地煎到底部金黃微焦脆。
看似普通的生煎包，仔細品嚼Q彈外皮，有股淡淡的甜香，搭上鮮美的肉餡，以及酥脆底
皮，愈吃愈順口，真好吃!
一定要趁熱吃，冷了底部就不夠酥脆。
我3歲女兒，超喜歡這道，一個人默默吃完半鍋。
元籠小籠包(NT.200)，一籠有10個，湯汁不少，味道是不錯!
個人覺得表現沒鼎泰豐的小籠包細緻，有勝同條路上的好公道「蘇式湯包」。
高式酸辣湯(NT.180)，裡頭有木耳、紅蘿蔔絲、金針菇等等。
有酸但香辣度不足，跟生煎包、小籠包算是蠻搭的。
衝著「招牌鐵鍋生煎包」，我一定會再來高記。
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