餐廳名稱：史記牛肉麵
消費時間：2015年/10月
地址：台北市中山區民生東路二段60號
電話：02-2388-0285
每人平均價位：250
圖文網誌：http://lovecala.pixnet.net/blog/post/205042594
這家史記牛肉麵，之前在吉林路路附近吃宵夜時有看過，有映象曾經也是十
大牛肉麵排名前幾的名店。
旁邊的鴛鴦鍋也是他們家的另一個品牌，門內牆上貼了很多介紹的報導，整
間以許多中國字畫佈置，別有風味。
進門後馬上會有人招呼入座，要怎麼座都有規定，有提供茶的部分是自取
的，櫃臺上放了小菜樣本和自製的辣油。
去的那天是平日晚上比較晚，人其實不多，送餐速度就蠻快的。
桌上放有牛肉麵用的辣油，我覺得是蠻辣的，加的時候不要一次加太多啊～
熱花干40元，好像牛肉麵店都很愛配花干耶！我比較喜歡熱的，沾點醬或是
泡到牛肉湯裡味道都不錯。
清燉半筋半肉麵230元，麵條固定是細麵，這湯頭感覺是燉煮很久的，雖然
是清燉卻很濃郁。
肉的部份是邊邊帶有一點油脂的肉片，沒有過多調味，牛筋好大一塊，很Q
不軟爛的口感，我很喜歡。
滿漢牛肉麵350元，可以選大、中小和微辣的辣度，想說吃吃看這裡最貴的
牛肉麵是什麼味道就點了。
牛肉麵的價位從220-350，有清燉、紅燒和咖哩湯頭，肉類也還蠻多選擇
的。
滿漢顧名思義就是很多料的意思啦！除了肉片、牛筋還有一塊的牛肉，和涮
牛肉的雪花牛，一次就全部都吃到啦！
紅燒的湯頭我覺得比清燉的好喝，覺得這樣才有吃牛肉麵的夠味，牛筋處理
得很好，其實吃半筋半肉麵就很好吃了。
好友硬說來這一定要吃奶酪，我實在不解為何吃完牛肉麵的點心是奶酪？！
吃得出是很純的鮮奶酪，但沒有特別愛吃的人，實在不用像我一樣硬是要點
啦XD
這一餐兩人一共吃了660元，算是比較高價位一點的牛肉麵。
肉片部分是蠻特別的，牛筋的好吃也讓人印象深刻，個人覺得紅燒湯頭比清
燉好喝很多。