[食記] 高雄鼓山-御前上茶*鬆餅*

作者: cabbage1109 (QingYan)   2015-12-04 21:30:27
【御前上茶 裕誠瑞豐店】
拜訪日期:2015/12/2
營業時間:12:00-21:30
星期一公休
店家電話:07-5528600
店家地址:高雄市鼓山區裕誠路1464號
原文網址:http://cabbage1109.pixnet.net/blog/post/62221153
御前上茶於高雄創立本店,後於西子灣、五塊厝等地方都有過分店,而現在的分店位置是
在瑞豐附近,抹茶控這一次也抽空前往這間新分店啦!
御前上茶的裝潢皆與本店漢神成功店是同一風格,以木質及灰色做搭配,帶有沉靜的質感

座位上頭的櫃子放上了茶具,其中有放森半的抹茶「雲龍」,這一款就是御前上茶所使用
的抹茶。
另一排座位上方的櫃子擺了各種的茶杯,衛生紙盒也是使用木盒。
御前上茶販售飲品、冰品及少數的甜點。
【御前宇治鬆餅】$150
這是第二次品嚐御前上茶的抹茶鬆餅,上一次品嚐已是一年前,對他只剩下「好吃」的印
象,這次特地來回味。
鬆餅中附有霜淇淋,一樣可選擇口味,拜訪當天提供的口味為抹茶及豆乳,之前去都只品
嚐過抹茶及焙茶,於是今天特地就來品嚐一下豆乳口味。
豆乳的清香舒服迷人,黃豆的香味清晰,以奶香襯托而出,和抹茶的氣息交織著,兩種味
道都很明顯,並不會有其一的味道被蓋掉的狀況。
一份鬆餅共有四塊,外觀呈褐色並透出抹茶的綠色,上頭還撒上了抹茶。
鬆餅外皮酥脆,一咬就能感受他的脆度,而內部是抹茶色的,帶有微苦的抹茶與鬆餅的微
焦香氣融合,那滋味很美好,還有一些抹茶的回甘。
鬆餅一旁配有抹茶凍及紅豆,紅豆有一些甜度,抹茶凍的抹茶香舒服,口感軟嫩。
個人主觀評價
御前上茶的抹茶產品價格不貴,抹茶香正宗,CP值很高,雖然距離捷運站都有段距離,但
我覺得很值得一訪。
鬆餅份量大,還有霜淇淋及抹茶凍、紅豆,不知道是不是溫度的問題,這次品嚐鬆餅時較
感受不到抹茶香,鬆餅的溫度也微涼了些,但具有著令人喜愛的微苦感。
霜淇淋,我覺得豆乳比焙茶更適合與抹茶搭配做綜合口味,豆乳及抹茶皆屬於清新的香氣
,他們一起搭配,兩著的香氣都很明顯,沒有一方被壓制住。
這次沒吃到抹茶奶酪有點難過QAQ
PS:超喜歡御前上茶的抹茶那堤豆腐飲!!!!!

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