※ [本文轉錄自 Chiayi 看板 #1MOewgZ0 ]
作者: austinliang (Austin) 看板: Chiayi
標題: [食記] 楓禾日秝蔬食養生鍋物
時間: Sat Dec 5 15:13:43 2015
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：楓禾日秝蔬食養生鍋物
詳細地址：嘉義市民權路296號
電 話：05-276-1308
餐廳網址：https://goo.gl/f6hCsC
　 營業時間：11:00~14:00; 17:00~21:00
價 位：300
消費日期：2015/12
圖文版：http://clnote.tw/archives/3649
上個月來嘉義經過民權路，意外發現這間素食火鍋正在準備開幕，
回來看了店楓禾日秝的臉書，原來這個月初就要開幕了。
這間精緻蔬食火鍋餐廳是以養生為主題，採單點的方式用餐，店
內裝飾簡潔明亮，給人一股溫馨與舒適的感覺。
店內的空間設計給人現代風的感覺：簡單、利落，而且採用落地窗
讓光線可以直接照射進來，感覺很自然。
　 用餐空間都在一樓，座位大約20~30個，剛開幕而已，不僅設備新
，連店面都是新的。
　 菜單的計設真的很養生，都沒有加工素料，對注重健康的人應讓會
　 很喜歡。有標示素食種類，而且食材大部分都是純素的。
養生藥膳鍋(附麵、冬粉或飯)/230元
這間是名符其實的蔬食火鍋店，整個幾乎都是蔬菜料理，口味偏淡
，湯頭還不錯喝。對很會吃的我而言，這份量大約可以吃到6~7分飽。
　 天然養生食材是這間火鍋店的特色，很適合注重養生的人。嘉義中
低價位的蔬食餐廳還滿少的，楓禾日秝不僅讓當地的素/蔬食者多一
個選擇，也讓非素食者多一個接觸蔬食的機會。