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餐廳名稱：宜蘭長榮鳳凰酒店
消費時間：2015年/11月
地址：宜蘭縣礁溪鄉健康路77號
電話：03 910 9988
推薦菜色：全聚德烤鴨
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北京烤鴨是長榮礁溪近期主打 一進餐廳大門就看到大大的招牌
目前的北京烤鴨專案 聽說到明年2月底止
號稱是北京全聚德烤鴨的經典傳承 天冷了 想要礁溪泡湯又想吃烤鴨的
可以考慮來長榮鳳凰打個牙祭喔！
價位也很透明 餐廳大門外就有明確價格啦 5人桌席4200元加一成服務費
ok！上菜啦！
[餐前小點] 這應該是不算在我們正式菜單裡的 開胃菜
因為我們這群工作狂都是先工作後用餐 餐前的小點可以先填填肚子
有漬蕃茄 花生 涼拌黑木耳 還有塊頭不小的餅(會不會還沒吃飯就撐飽啦...)
這一管一管的東西很可愛 是餐前的開味醋 醋勁很濃 但不嗆 這造型讓我們討論了
好一會
很推那個黑木耳 微酸的口感 開胃清爽
[極品生魚片海鮮盤] 哇賽 第一個上菜的 宜蘭的桌席 真的是澎湃到有點嚇到阿
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四種不同口味的生魚片 好大一盤 其它還有五味軟絲 烏魚子
真的超豪華的
生魚片很新鮮 萬特愛鮭魚 吃了好幾片
切的厚度很剛好 就是吃下去會一嘴飽足 又可以充份感受到鮭魚油潤滑口的美味
下方這看起來QQ的是曼波魚 感覺就是膠原蛋白豐富阿....
[京醬肉絲] 這不在我們預定的菜單上 應該是主人家在烤鴨大菜上桌前
先幫我叫的幾道熱炒佳餚 京醬肉絲 友人大推 鹹香夠味
[炸魚片] 這也應該是加點的 粉很薄 魚肉很嫩 完全沒有因為炸過而乾掉
[避風塘炒蝦] 這也是加點作品 但懶的剝蝦就跳過了...
[松茸海珍燉花膠] 料多豐富的湯品 雞肉很嫩 這花膠湯應該也是養顏聖品吧
[北京掛爐片皮鴨] 此時 登登！最期待的烤鴨出現啦
我們一行約15個人左右 總共預訂了兩隻
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