餐廳名稱：原鮮火鍋
消費時間：2015年/12月
地址：台北市中山區農安街２６９號
電話：02-2515-5680
營業時間：週一至週日11:00~22:00
每人平均價位：一般火鍋約$350（當天我們點帝王蟹雙人餐約一人800）
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：雪花牛、手作火鍋料、甜點
圖文好讀>>https://nienie.tw/fresh-hot-pot/
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冬天就是要吃火鍋呀～今天特別選了一間評價很好的原鮮火鍋暖暖身子！
台灣許多火鍋店都禁止攜帶寵物，但對於現在許多人都把寵物當家人來說，大家都寧可在
家自己煮火鍋來吃，
這次我和捏捏爸要介紹給大家一間寵物友善火鍋店「原鮮火鍋」，
原本我們想說這麼棒的火鍋店應該不能攜帶寵物，但還是抱著姑且問問看的心態打電話試
試，
沒想到店家竟然很客氣的說只要寵物不會亂跑、不會亂叫打擾其他客人就可以來喔～
天呀！這句話聽在飼主耳裡有多麼悅耳，捏捏也因此可以跟我們一起去火鍋店啦～
注意：請勿讓寵物直接坐在椅子上，請自備推車或墊子；請勿讓寵物使用店家餐具，懂得
尊重他人才會有更多店家成為寵物友善餐廳喔！
原鮮火鍋位於農安街巷內的轉角處，非常顯眼，
這裡交通非常便利，可以坐捷運到行天宮站 3 號出口或是坐公車至行天宮站 ( 原民權松
江路口站 )，
騎機車的朋友可以停至門口的機車停車格，
開車的朋友則可以停至建國停車場，憑停車票根可折抵 2 小時停車費用 NT$ 60，
吃火鍋還能免費停車也太棒，這點真的大大大大大吸引我。
原鮮火鍋的店內環境非常乾淨舒適，風格有點中國風又有點日本風，
每一桌座位都以四人座為主，除了一樓用餐區外還有地下一樓，
一旁有飲料自助吧還有各式醬料，需要的朋友可自行取用。
原鮮火鍋提供的菜單非常清楚，菜單上明確幫大家分好單人套餐、雙人套餐、豪華極品海
陸套餐這三種，
大家可以依照人數和預算去做選擇，
像我們這天就是兩個人前往原鮮火鍋用餐，所以就直接點了雙人套餐比較簡單快速，
選了其中的帝王三鮮，內容包含帝王蟹、透抽、草蝦4隻、雕魚、鱸魚、生蠔2個、蛤蠣，
而雙人套餐都有附上手作開胃菜、樂活菜盤、手作鍋物組、雙人海鮮主餐、昆布湯底、肉
品三選一（香草活菌豬/頂極雪花牛/紐西蘭小羔羊）、手作甜點，
湯底的部分也可以加價換成其他種，除了頂級昆布湯以外，還有鮮紅番茄湯、香醇牛奶湯
、蒙古養生鍋、神仙麻辣湯…等選擇，
我們後來選了香醇牛奶湯及蒙古養生鍋，
當然原鮮火鍋也有推出許多單點產品，像他們的鍋物都是純手工製作，不是直接向中央廚
房大量購買。
香醇牛奶湯
我真的超級熱愛牛奶鍋，而原鮮火鍋的牛奶鍋底是我有史以來喝過最最最濃郁的一間，
它們的牛奶真的無敵香醇，每一口都很順口，
因為我真的太過喜愛，所以我這一鍋裡面都只放火鍋料及蔬菜類，為的就是煮完食材後還
能繼續享用鍋底，
它們的湯真的世界宇宙超級好喝，我幾乎快喝光了，
喜歡牛奶鍋的朋友一定要點來品嚐看看。
蒙古養生鍋
這個鍋底也很推薦，雖然是養生鍋但味道不會太過於中藥味，
裡面可以看到枸杞紅棗等中藥材，非常適合在冷冷的冬天點來品嚐，
雖然有中藥但卻喝起來很清爽，完全不上火，味道很棒。
手作開胃菜
很難得看到這種火鍋店還有提供像西餐廳才會有的開胃菜，
而且它們的開胃菜並不是隨隨便便給你一份沙拉，
而是有鮮蝦芹菜，以及蝦卵蛋豆腐，
蝦子非常鮮甜，配上芹菜一起吃口感很棒，
蝦卵蛋豆腐更是讓我著迷，蛋豆腐非常滑順，淋上一些些帶有鹹度的醬油，搭配蝦卵一起
吃超級無敵美味，
上方還有海苔增加口感，我吃完後超想再來一盤呀！
樂活菜盤
它們的菜盤所提供的蔬果種類很多，
有：高麗菜、金針菇、凍豆腐、玉米、蒟蒻、芋頭、黑木耳、香菇、南瓜…等
每一樣都非常新鮮，而且搭配原鮮火鍋使用天然食材熬煮的湯頭都能完美結合，
湯汁吸附在這些蔬果中吃起來更加美味可口。
手作鍋物組
原鮮火鍋最吸引人的地方就是他們所使用的火鍋料並非像一般火鍋店那樣都直接跟中央廚
房大量訂購，
原鮮火鍋堅持自己手作火鍋料，所以大家看到的鍋物外觀跟平常所見不太一樣，
這裡有提供四種海鮮餃，分別是：原味、九層塔花枝、墨魚花枝、紅麴魚漿，
其中的九層塔花枝及墨魚花枝讓我十分驚艷，吃起來非常Q彈，而且可以咀嚼到滿滿的花
枝，
另外還有提供三顆丸子，我最愛的就是芋頭丸，芋頭香真的完全充斥在嘴內，綿密度很恰
當，
強力推薦他們的鍋物，如果食量大的朋友可以再加點，都太太太太好吃了！
頂極雪花牛
雪花牛一直都是捏捏爸的最愛，原鮮火鍋的雪花牛削得非常薄，
所以只需涮一下就可馬上食用，雪花牛就是因為它肉及油花分布均勻口感絕佳，所以一直
是很多人的最愛，
加上原鮮火鍋所使用的牛肉品質非常好，所以即使放到鍋底中也不會造成鍋底變濁，
（相信大家都有吃過廉價火鍋店，那種店所使用的肉品真的會毀了一整鍋…每次煮完肉我
就不敢喝湯了，湯變超濁還有許多懸浮物）
將雪花牛放入口中真的有像化掉的感覺，肉質好細緻，非常好吃呀！
帝王三鮮
這天的重頭戲來了，我的海鮮盤上桌啦！！
原鮮火鍋的擺盤非常漂亮且大氣，若帶女朋友或老婆、長輩來吃肯定很有面子，
每一樣海鮮都平均攤開放置在碎冰上，讓大家一眼就清楚看到所有食材，
這份帝王三鮮內容包含：帝王蟹、透抽、草蝦4隻、雕魚、鱸魚、生蠔2個、蛤蠣，
其中雕魚和鱸魚還裝飾成玫瑰的形狀，超級美，害我浪費很多快門在這上面XDD
最貼心的則是帝王蟹的部分，師傅把每個部位都剪成一段一段，而且先將其中一面扳開，
讓大家等等食用可以更方便快速，這也是我吃過這麼多次帝王蟹以來沒有發脾氣的一次，
不然每次我真的剝殼剝到都很怒，然後到最後就覺得很麻煩不想吃了，
原鮮火鍋的海鮮都十分新鮮，其中我最愛的就是魚片還有透抽，魚肉超細緻，透抽則是超
Q彈，
帝王蟹本身肉質很綿密，有一絲絲的口感，不會很難咀嚼，只是帝王蟹本身海鮮味道比較
重，不確定大家是否能接受。
烏龍麵、米粉
它們提供的附餐可選擇白飯、烏龍麵、冬粉三選一，我們選了烏龍麵和冬粉，
我一定要說無論是烏龍麵還是冬粉都好適合丟到牛奶鍋裡面，味道超香醇，
而且它們的烏龍麵煮起來超有彈性超Q彈，我好喜歡～
手作甜點
這裡的甜點共有四款：冰釀銀耳湯、紅豆湯、鮮奶酪、雪糬福袋冰，
我們點了鮮奶酪及雪糬福袋冰，我在此一定要大力讚賞他們的甜點，
因為他們家的甜點一樣是老闆自己手工製作，好吃到我直接問老闆為什麼他不開甜點店，
這麼優秀的甜點不開成甜點店拿出來販售真的太可惜、太埋沒才華了！
他們的雪糬福袋冰外面是麻糬，裡面包著抹茶冰淇淋，不僅好吃有特色擺盤呈現也超美，
而鮮奶酪則是黑糖口味，它們奶酪非常紮實，絕對不是一般外面那種水水的奶酪，
你每一口都能吃到乳香味及黑糖甜位，連捏捏爸這種平常很少吃黑糖的人都一直說好吃，
拜託大家，來這裡一定要吃它的甜點，就算再飽也都一定要吃，不吃真的會後悔。
牛軋糖餅乾
這個餅乾是老闆特別招待的，因為老闆以前就很愛自己動手做甜點，
以至於練就出這麼一身好功夫，每樣甜點都完美無缺，
這份牛軋糖餅乾裡面的牛扎糖不會太甜也不會太硬，味道很香，
吃起來完全不黏牙，我只給捏捏爸吃一個，其他三個我自私的全部快速吃完，
老闆只要有做點心都會很大方拿出來和顧客分享，所以要吃到這些小點心就要碰運氣了，
可遇不可求的隱藏版贈禮呀！
原鮮火鍋是一間CP值非常高的火鍋店，或許光看雙人套餐價位會覺得不便宜，
但假如你看到他們所使用的食材，以及老闆堅持純手工的精神，你就會覺得很划算，
當然這裡也有提供一些價位比較低的單人套餐，一樣可以品嚐到雙人套餐的內容，
這一餐吃下來，無論是菜盤的新鮮度、鍋物的特別度、肉品的鮮嫩度還是海鮮的彭派度…
通通讓我無敵滿意，
飯後的甜點更是意外的好吃，我覺得甚至比外面甜點專賣店賣的還合我胃口，
這麼冷的冬天請記得一定要到原鮮火鍋品嚐暖呼呼的火鍋喔！！