餐廳名稱：覺旅咖啡 陽光店
消費時間：2015 12
地址：台北市內湖區陽光街321巷42號
電話：02 8752 6606
營業時間：08:00-22:00
可否刷卡：NO
有無包廂：NO
有wifi/插座/不限時/cash only
http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/113100890
內湖覺旅咖啡鼎鼎大名想必！
有來過的大家並不陌生吧
「Journey Kaffe 覺旅咖啡」
那覺旅二店的社群創作廚房！？聽過嗎？
其實我久仰他們家陽光店大名
始終還沒機會親訪，總算給我等到機會啦！
從捷運文德站走過來應該要20分鐘
覺旅咖啡二店附近車位還不少
除了碰運氣以外，機車單次30元
但是有綠地在窗外的感覺很棒，推薦放鬆目揪
覺旅陽光店環境更寬敞、明亮以外，插座提供的非常大方
即便是吧台，腳下也有一層木頭架子可以放背包
不收服務費，自助收餐盤，老樣子
wi-fi節點有兩個，偶爾不穩，但倒是不無小補
覺旅陽光店除了原本內湖店的餐多數都有提供以外
最大的特色還是在動手作社群廚房
手作部分價位在120-180台幣之間
單點沙拉、義大利麵、咖啡、果汁、氣泡酒都有
這回想試試傳說中的動手做比薩！
哪些部份算是動手系列呢？
帕尼尼、比薩、手沖咖啡、新鮮蔬果汁、義式咖啡
步驟一：平板選擇創作、付款自己找零
步驟二：穿上圍裙、洗手
步驟三：到創作區開始動手做
[手作比薩 NT180]
穿戴圍裙、洗手整裝完畢，拿出麵團一個
桿麵團時間開始，想吃多薄就桿多扁
差不多以後，抹上一層薄醬(青醬/紅醬)
依照喜好撒上配料，例如蘑菇、彩椒、番茄、櫛瓜
橄欖、cheese、大蒜、九層塔、波菜等
想吃全素都沒問題誒xD
滿意之後，排隊等進烤箱，約10分鐘
等到你的心血結晶烤得香酥，收工！
十幾分鐘過後，比薩出爐，肚子好餓
想吃幾片自己切，一切後果都要自負ＸＤ
香噴噴的比薩，自己動手作出來的
偶爾做自己的大廚，感覺很棒
尤其是看著父母帶著小朋友做比薩
我相信他們絕對有比薩以外的收穫：）
每次烹調的比薩味道肯定獨一無二
隨著心情、下手的力道
想吃多點菜、少點起司都沒問題
健康的輕食風格，我很喜歡
餅皮也不會太硬
紅醬如果可以酸一點會更好
缺點是烤箱一次兩個比薩，所以要耐心等待！
加上有許多人會做了外帶
所以～烤箱的生意可是強強滾啊
[青醬鮮蝦麵 NT180]
青醬鮮蝦貝殼麵，份量不少
鮮蝦六隻，可惜沒去腸泥，有去腸泥再加分
青醬味道稍淡，貝殼麵嚼勁十足
吃完印象不深刻，飯後半天
口中的青醬味幾乎無殘留
[心得]
有對覺旅咖啡重新燃起熱情的港覺
其實吃過覺旅總店好幾次
隨著人潮加上感覺沙拉不是我期待的口味以後
漸漸的疏遠覺旅，也算是久違囉！
我很喜歡社群廚房的概念
自己付款找零、吃的食物自己動手做
當然有問題，服務人員會從旁協助並且建議
一個相信客人良善正直的咖啡館
社群廚房的實驗室，讓你為自己烹調
ps. 做得再驚人都要吃光喔，哈哈
ps. 有油煙味喔，要有心理準備：Ｐ