[食記] 台北光復北路酒食坊 中式餐廳創意台菜

作者: hx271 (肥滋芝)   2015-12-27 20:15:04
消費時間:2015/12
店名:酒食坊
地址:台北市松山區光復北路7號1F
圖文並茂網誌版:http://hx271.pixnet.net/blog/post/62315881
招牌底色有一點TIFFENY藍,蠻明顯的,本來以為就是類似個居酒屋的餐廳
沒想到以中式餐廳為主!!再搭配酒精飲料(未滿18歲請勿飲酒)
一推開門是酒櫃,吧檯的大理石閃閃發光~~很有FU耶~上面也擺放著好多種類的酒
除了一般的酒外也可以來杯特調微醺一下~
座位區氣派大方,還有投影設備,我們在用餐的時候有播放電視頻道,我想若一群人一起
看球賽氣氛一定很好XD
肚子咕嚕咕嚕,準備吃好料囉~~
當服務生一端上來,那擺盤也太費功夫啦~~通常這樣的大陣仗擺盤方式大概只有在婚宴喜
酒上常見
第一到菜是開胃的冷盤~蒜香蜇絲
整盤配色相當活潑鮮豔,雖有辣椒但口味並無辣處~~
這隻魚還會五顏六色的閃爍呢~~
海蜇皮涼拌脆度和溫度都恰到好處,加上調味相當和我們胃口
配著白飯真過癮!果然是名副其實的開胃菜~
第二道蒜蓉蒸鮮蝦,一上桌又給我們一個大驚喜
沒想到廚師精彩的手藝,把蝦子都剖半還能不斷,整齊的排在盤子上
就像翹鬍子洋芋片的可愛鬍鬚:)
除了美觀以外,連剝殼也能輕鬆完成~廚師真的太貼心了!!
而蝦子上一半邊主要灑香菜,另一半邊灑著蔥花
蝦肉新鮮彈牙,又緊緊鎖住湯汁在內,不管是搭配蔥花或是香菜
滋味都非常令人難忘~~
蝦子底下還墊著軟嫩的豆腐,一樣搭配湯汁,非常下飯!!
山藥排骨湯(盅)
人數較少的時候,點這種一碗一碗的盅湯就相當方便,不僅能吃到精華
也不會因為湯品一大鍋吃不完還要打包外帶留到第二餐
湯頭有一骨排骨燉出來的清甜,又不會油膩
加上枸杞和紅棗等中藥的滋補,入口即化的軟嫩排骨阿宏則是讚不絕口
清爽而脆的山藥也相當有口感~~喝下去暖暖的又不會有負擔
客家小炒~依舊是保持著漂亮美麗的擺盤讓人心情看了就不一樣^^
最重要的三大元素~乾魷魚、焦香的豆乾、五花肉
蔥段還有芹菜,鹹鹹香香的也是令人感到下飯的一道好料理
原來除了一般的中餐菜色,連客家菜也變得出來耶^__^
野菜~炒山蘇
柳橙汁和蔓越莓汁
不想中午就醉醺醺的哈哈哈,簡單的喝了些果汁^^
甜品,芋頭西米露,芋頭味挺濃郁的
不過西米露有一些團結在一起,不是太影響滋味~
酒食坊真是令我大開眼界了~~
誰想的到用中餐廳竟然可以結合調酒變得這麼有味道,這麼獨特
不一定要誰結婚 辦尾牙還是喝春酒才能享用辦桌菜的概念

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