店家名稱：銀座杏子日式豬排(台南西門新光店)
消費日期：2015年12月
地址：台南市中西區西門路一段658號B2
電話：(06)3031338
營業時間：11：00-22：00，最後出餐：21：15
【圖文網誌】：http://goo.gl/BWTV4j
2015耶誕大餐開心吃！
新光三越新天地B2美食街9月改裝完成後，這還是我們家第一次造訪
(沒辦法，家住東區，開車到夢時代只要短短五分鐘，完全變心 )
新天地B2美食街改裝後引進樂檸漢堡、麵屋武藏、大心泰式麵食、台隆手創館等品牌
空間變得更加明亮、現代，這天我們則是選擇了在 銀座杏子日式豬排 用餐
雖已接近晚上8點，排隊人潮還是一直沒斷過
約莫排了15分鐘後總算能入內大快朵頤一番
(小小聲說~ 雖然改裝後美食街感覺和南紡夢時代有些近似)
(但個人還是偏好夢時代的挑高空間)
店景
認真逛了一圈B2美食街改裝後的店家
雖然有幾間餐廳特別隔出店面，有個小獨立空間
但畢竟是位於B2美食街，店面明顯較為狹小、桌距安排上也更為擁擠
不過貼心日式服務同樣不縮水，2大1小的我們被安排在四人座
小布丁除了有兒童餐具外，店家也提供免費白飯
大食量的小怪獸吃了兩碗，可愛的店員姐姐說後頭還有一大鍋等著他
開朗人員逗得布丁仔整個晚上笑嘻嘻，出門開心用餐真的再幸福不過啦！
MENU
桌上有豬排醬汁和紫蘇梅醬汁供食客自行取用
紫蘇梅醬汁為白色濃稠狀，主要是用來為高麗菜絲增添香氣
豬排醬汁
餐點上桌前，店員會先提供研磨缽及炒香芝麻
自行將芝麻磨碎後再加入醬汁，與豬排搭配食用
里肌肉豬排套餐(小) 250元
菜單介紹寫著 銀座杏子日式豬排 嚴選黑豚與品牌豚肉
里肌肉含有適當油花、口感滑嫩、肉質彈性比較高
這晚我們里肌肉與腰內肉兩種肉品都各別點來品嘗
肉質皆Q彈帶有微微肉汁
唯里肌肉油脂含量比想像中高
吃好幾塊咬開裡頭都好多油花 (有種在吃三層肉的感覺)
接受度沒那麼高的建議改點腰內肉囉！
杏子招牌特餐 330元
含腰內肉豬排、蝦排、蔬菜捲、茶碗蒸、甜點、飲料
腰內肉豬排外酥內軟，但卻清爽不油膩，好吃
另外，蝦排內有三隻Q彈蝦仁，沾上塔塔醬後意外合味，讚！
甜點 ● 黑醋栗霜淇淋
清爽不甜膩且帶有蛋蛋果酸，為這晚的豐盛料理劃下完美句點
肉品品質OK、服務到位的 銀座杏子日式豬排 分享給大家囉！
打 ● 完 ● 收 ● 工