[食記] 紐約 創意亞洲料理 RedFarm

作者: cake0885rn   2016-01-08 13:43:54
餐廳名稱:RedFarm
消費時間:2015年/12月
地址:2170 Broadway, New York, NY 10024
電話:(212) 724-9700
營業時間:11:30~15:00,16:45~23:00
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:湯包
官網:http://redfarmnyc.com/
網誌版:
http://cake0885.blogspot.com/2016/01/redfarm.html
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本店在有點遠的布魯克林區,據說因為生意大好天天排隊,於是在曼哈頓下城區又開了一
間分店。這次來的是分店,離我們下榻飯店只有十分鐘路程。
我喜歡白磚牆和木頭支柱的裝潢,看起來很輕鬆休閒的用餐氣氛。
兩個人起床之後什麼都沒吃,直接走到餐廳肚子很餓,不囉嗦立刻點菜。
酸辣酥脆牛肉、招牌蛋捲
所謂酥脆,就是油炸的。把牛肉片裹了厚厚的粉拿下去炸,再拌上酸辣(而且超甜)的醬汁
。完全是一道做給歪國人吃的中菜
招牌蛋捲,裡面有燻牛肉、豆子、蔬菜等等,味道還不差,但外皮也是炸得很厚,還附上
超(肥)濃郁的美乃滋沾醬
蝦餃
這麼假掰但擺盤還可以這麼醜的餐點我這輩子沒見過
底下是芝麻葉和港式淡醬油,旁邊那隻小雞是炸地瓜,放在酪梨沙拉上。其實吃起來和一
般飲茶店的蝦餃一毛一樣,雖然服務生稱說有四種口味,但調味的不同相當不明顯,唯一
感覺不一樣只有皮的顏色,優點是蝦子很大隻而且口感彈牙,餃皮的Q度也還算及格。
閉上眼睛吃,是盤好蝦餃。
(不知道費工夫裝飾的師傅會怎麼想)
(他搞不好也是閉著眼睛裝飾的)
牛肉煎餃
這....這根本是炸餃吧!
快要半個包子大小的煎餃,皮好厚,餡料只有一點點而且鹹甜油膩,還附上類似花生醬的
東西更是莫名其妙,我連一個都吃不完。(推)
(這種店可以開分店,紐約人對中國菜的品味也不怎麼樣)
小籠湯包
這是目前端上桌的玩意當中,看起來最正常的一道
皮薄湯多,雖然湯汁油份偏多有點膩,但肉味濃郁,相當燙口,用著湯匙慢慢吃,是顆真
材實料的湯包,油潤的味道配上嫩薑黑醋一起吃也頗為對味,想不到能在紐約吃到如此道
地的湯包,真令人驚喜啊!
(早知道其他都不要點,點它個三籠湯包再來一碗湯就好了)
因為其他餐點都不怎樣,我對甜點也沒興趣,直接結帳。結果這一頓吃下來,竟然花了快
一百塊!!花這麼多錢吃這些東西還真是令人生氣!
如果你有路過這裡,只有湯包值得點,其他都是很貴的噱頭不需要。

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