餐廳名稱：川泰號虱目魚丸
消費時間：2015年/12月
圖文網誌版：http://goo.gl/mR3wgk
吃過永記之後，決定把劉氏魚丸系列店家都吃過一遍。
（前情提要請參照永記虱目魚丸）
川泰號是阿川虱目魚丸劉甘委先生的徒弟出來開的店，在大同路五妃街交叉口，客人應該
以附近住戶、學生為主。
在整個魚丸世家裡，他僅次於永記，在我心中排第二名，其實美味度幾乎不相上下，不過
大同路實在離我太遠了，沒辦法常常去。
地址: 台南市中西區大同路一段222號
電話: 06 216 0928
營業時間: 6:30~13:00
推薦菜色: 肉燥飯、魚丸湯、魯腸
《重點整理》
基本上也是點肉燥飯+魚丸湯的組合，不想吃飯，也可以在湯裡面加冬粉。
湯的種類有固定寫在菜單上的，但應該也可以自行搭配。BTW，他們家的魚皮和魚肚是不
裹粉的。(因為有人不愛吃裹粉的，所以我特別寫在前面，嘿嘿)
覺得太無聊，也可以點個滷蛋、滷豆腐、滷腸、油條等小菜來配。
生意沒有像永記好的那麼誇張，所以沒有抽號碼牌這種規矩。
新的店面清爽明亮
菜單
湯料有虱目魚丸(脆丸)、蝦丸、肉丸、肉餃、骨肉、脆腸、魚肚和魚皮(均不裹粉)。
這裡好像沒有粉蒸(豬生腸)，但多了骨肉(大骨邊的肉)。
肉燥飯 NT$20
他們家的肉燥飯好吃，不死鹹也不太甜，米飯煮的也不錯。
滷腸 NT$20
小腸清得很乾淨，滷得很入味，小腸仍保有Q勁不會太老。
丸子湯 NT$50
因為我實在沒有特別愛吃魚皮跟魚肚，所以就點了最基本的丸子湯。
丸子可以吃得出手工新鮮的口感，湯頭也熬的挺好，硬要挑毛病，大概就是有點鹹。
整體而言是一家值得推薦的魚丸湯店，2014年底才以這個名稱開業，所以可能不是太多
人知道。
我上次去還有個老客人說他找了好久終於找到了，可見每間店都有自己的忠實客戶呀！
如果是觀光客，就挑自己方便去的店就好，台南的店每家都是水準以上才可以在市場上存
活呀~~ :p