官網:http://www.n-nagi.com.tw/
地址:台北市大安區大安路一段75巷5號 (忠孝店)
電話:02-2778-1899
營業時間:周日~周四11:30~22:30 (最後供餐時間:22:00) / 周五~周六11:30~23:00 (最後供餐時間:22:30)
鄰近交通:捷運南京三民站
可否刷卡:可
TIPS:可挑下午時段避開用餐人潮,加炎之醬辣度鹹度可分開調整
消費時間:2016/1
http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/186346876
無音樂網誌完整版:Nagi凪 豚王拉麵 - 山椒王&京都王
個人一句心得:一年幾十款限定商品,新鮮度十足,回訪率高
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Nagi應該是全台灣最會賣限定商品的拉麵店了,平均一到兩周就會推出周間限定王,
等於一年可以賣二三十款口味的拉麵;這次上門也是因為在粉絲團被新限定王給燒到
所以挑了個下午冷門時段跑過來嚐嚐。
中場不休息跟人到齊才能進場都是很棒的措施,大家不用全卡在午晚餐尖峰時間排隊,
可依自己方便的時間選吃下午場或宵夜場,也不會發生一兩個人占住好幾個位置
然後其他人在門外興嘆的情況。
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空蕩蕩的感覺真好,畢竟生意好的拉麵店多數下午都有休息,能不用人擠人就可以
輕鬆吃到想吃的東西實在幸福。不過直到這次才發現Nagi的椅子在底下全都是中空
可放個人物品,比起旁邊擺個竹籃更省空間。
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桌上的調味料跟免費小菜很豐富,調味過的豆芽菜我很愛,隨便就可以吃掉大半罐.....
定番款就豚黑赤翠四種,至於限定王因為三不五時更新所以直接問店員最快。
而且比起某些知名店家的店員明顯只會背稿,這邊基本上隨便一個其實專業度都不差,
有菜單上的問題問就對了。
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然後這天還剛好遇到鷹老大也趁下午來試限定王,不偷拍一下說不過去啊
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山椒王
就是這個山椒王燒到我,基本上就是麻辣湯頭,熱度被鎖在辣油底下,鹹度不算低
但喝起來非常順口,山椒粉是讓舌頭有點麻勁但跟鬼金棒比起來還差很遠就是。
這球辣肉醬直接吃不錯但混進湯裡風味更佳,而且山椒粉主要也是灑在它上面......
搭配的是細直麵,沒甚麼彈力但有要求硬麵所以口感還行。
隔了一周新的限定王其實沒那麼吸引我,但因為本來要吃的沒吃到,
臨時決定轉過來這兒。
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叉燒飯
叉燒塊都滷得接近肉乾的口感很有咬勁,單吃若覺得美乃滋有點膩的話可以加些
一味粉有點變化。
京都王
然後這碗京都王其實吃起來感覺就像是豚王的變化版,濃厚度還蠻好的,加了白味噌
的湯頭意外帶點哈辛味,冷天喝起來很舒服。大塊叉燒肥多於瘦但卻不感肥膩,
入口即化,蠻好吃。
吃剩1/3時請店員幫忙加了3辛的炎之醬,結果辣度是增加一點沒錯但鹹度卻呈
幾何級暴增,最後想把湯一飲而盡的想法只能以殘念收場。事後詢問店員,
這邊的炎之醬是濃醬汁跟辣粉的組合,如果跟我一樣怕太鹹的話其實可以要求辣度高
但鹹度低......只能說下次吧!