餐廳名稱：台北市大直 大食代廣場 四川麻辣香鍋
消費時間：2016年/1月
地址：104台北市中山區樂群三路218號
電話：02 8502 0621
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這家位於美麗華百貨公司對面的大食代美食廣場，之前就有介紹過了，這一次因為拜訪客
戶的關係，所以又來到了這裡。整個美食廣場的氛圍和座位桌椅有別於一般百貨公司制式
化的美食街擺設，而是多了份新意的設計感。
外頭的氣溫真的蠻冷的，看來看去原本想要吃韓式泡菜鍋，但是後來看到的一家標榜四川
麻辣的香鍋年代，看到麻辣兩個字，眼睛就亮了起來，因為我真愛吃辣。看它店面的裝潢
，大紅招牌寫著四川麻辣，實在太顯眼了，就來讓味覺麻辣一下吧。
感覺像是一般滷味店的麻辣燙煮。 看它的文宣介紹也是寫著自助點餐法，愛吃什麼點什
麼，吃多少點多少。
所謂的香鍋，就是把所有食材用炒的方式所呈現，不同於一般的火鍋。單點種類分為炒麵
和香鍋兩種選擇，而菜色主角則依自己的喜好可選牛羊豬雞等。它的套餐圖示顯現的都是
如乾炒或滷菜的樣式，可是像這樣冷冷的天氣，我希望有麻辣湯麵這樣的熱湯拌食，再細
看菜單，才看到原來有一行寫著也有湯香鍋的型式，這才決定要選這家來飽腹。
辣度從不辣的純香到微辣直到大辣，端看自已選擇囉。我原本點中辣，但店員告知他們的
中辣等同是大辣喔，我心想那竟然這樣為什麼不直接改換成和字意同樣的辣度咧。最後我
選擇了小辣，也就是店員所說的中辣。
豬肉湯香鍋上桌囉！食材份量不算少。湯頭散發一股辣香！迫不及待先喝一口，嗯，湯頭
有麻感但不會很辣，不過還蠻好喝的，應該有拌入中藥材入味提香。有附一碗白飯，而湯
裡也有泡麵，除了主菜外，還附贈一粒麻糬和一杯去火的檸檬水。
憑心而論，食材的味道還不錯，高麗菜＋豆腐＋魚丸＋玉米和豬肉片皆有入味，雖然湯頭
的辣度不如我期望的麻辣，但這樣也好，吃太辣傷身啊。年紀愈大愈會退一步想，很多事
已經不再那樣執著了，要是以前年輕個十歲，一定會要求店家再加辣才夠味啊。
不過下次若再來這，一定要點中辣才爽啊。
雖然店員說小辣等同中辣的辣度，但每個人對辣的感受不同，
所以還是維持自己所好吧。這家四川麻辣香鍋還不錯吃，
畢竟一直吃韓國泡菜鍋也會厭，再加上周子瑜事件，這陣子就先不吃韓了。（這啥跟啥啊.....）