餐廳名稱：空海拉麵 (崇德2號店)
消費時間：2015年/12月
地址：台中市北屯區崇德路二段61號
電話：04 22369108
營業時間：周一到周四11:30-21:00;周五11:30-21:30;周六至周日11:00-21:30
每人平均價位：200
可否刷卡：可
有無包廂：無
官網：http://www.kukai-ramen.com.tw/index.html
網誌圖文版請見： http://marianne2014.pixnet.net/blog/post/314362380
聽友人分享空海拉麵有「純雞拉麵」這特殊口味，我們馬上就轉身前去探險了（吃吃喝喝
總是比什麼都積極 XD）
裡裡外外滿滿的饕客
太急著前來，沒有先訂位，只好默默的等待了
壯觀的燈籠牆，好有和式風情啊
從外面看室內裝潢，感覺也很華麗
輪到我們進入室內候位區了
這兒備有茶水及menu，先挑選餐點，一就定位就可立即點餐，這招還挺棒的！
內部的空間不小，座位區有兩人座、四人座及吧台等
座位間有屏風隔開，多了層隱私，吃起來多了幾分自在感
半開放的廚房
這個用數萬根竹筷子拼出來的「KUKAI」（空海）牆面，實在...好有耐心啊！
牆上裝飾著一幅幅濃濃日本風味的分割墨畫
等了約十來分鐘，就有位子囉
我們被帶到吧枱區
一到座位配料：白芝麻、七味粉、醬油與餐具們，都已經在這兒靜候多時了
很可惜吧枱太高，無法邊吃邊看師傅們撒麵的身影...
很貼心也有提供置物籃
還有更經典的貼心小物：老花眼鏡、束髮圈、紙圍兜、臨時尿布！
都是無料供應呦，實在太窩心囉
菜單請見
點完餐後，東張西望剛好看到買了一袋聖誕節頭飾的店長，正在分送鹿角及小紅帽給員工
們
筷套及衛生紙都印製的很有個性，非常少見單獨使用「白底黑字」的店家。
點完餐，約五分鐘後，餐點就送來囉
柚香鹽味拉麵 $250
（湯頭口味：濃郁傳統，麵體：普通硬度、細麵）
配料有：筍乾、叉燒、青江菜(or日本油菜)、辣椒絲、香蔥與一顆完整的溏心蛋。
吸滿柚子香氣湯頭的細麵條，口感Q彈又清爽
湯頭頗清澈的，有別於常見的豚骨湯，帶著淡淡的柚香與鹹度
很大片的叉燒，可惜有點柴
純雞拉麵 $250
（湯頭口味：清爽薄鹽，麵體：硬麵、細麵）
我們就是為了你來這兒的！（手比愛心）
配料同樣是有：筍乾、青江菜(or日本油菜)、辣椒絲、香蔥與一顆完整的溏心蛋；不過是
兩塊雞肉叉燒喔！
(店員沒問要粗麵還是細麵，讓我以為要續麵才能選擇，回家後看到別人的分享，才知道
自己少吃了一道粗麵料理...)
硬麵條沒有想像中硬，不過麵心有熟透，也很入味，吃起來有淡淡的雞湯味，味道不錯呦
(唉，可是我還是想吃粗麵啊…哀怨)
湯頭就比較柚香鹽味拉麵濃稠囉，表面浮著一層乳白色的薄油
雞肉叉燒上一大塊雞皮；在拉麵湯裡，這一大塊雞皮，實在讓我很傻眼。
不過雞肉很嫩、有彈性，還有淡淡的酒香，口感及味道都很棒；如果少了那一大塊雞皮，
就一百分了！（一大塊雞皮，是要講幾次啦）
一開始看到這蛋的外觀，偶一整個傻住，日式拉麵怎麼會放滷蛋！
結果是「軟嫩的半熟」超好吃的溏心蛋！（真是好酒藏甕底啊）
用餐時偶就看到座位前的一根根包裝起來的牙籤刷，很好奇這是什麼玩意？
餐後，馬上拆一包來看！好特別啊，這是：牙籤與牙間刷生出來的孩子
整體而言，偶覺得這是家喜歡「清爽拉麵口味的愛好者」不能錯過店！像偶個人常覺得純
正日式拉麵實在太鹹太油，口味太厚重了；這兒可以吃的到日本師傅煮的清爽拉麵，有機
會一定要試試喔。