餐廳名稱：豚骨家
消費時間：2016/02
地址：台南市中西區府中街22號
營業時間：11:30~14:00 17:30~20:00 (周一公休)
每人平均價位：230~250
推薦菜色：特製博多豚骨拉麵
圖文網誌版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/208418944
登入台南的第二天，和朋友從火車站一路散布到孔廟商圈，夜晚的莿桐花巷多了一份神秘
感。
也許是平日晚上的緣故，許多店家早已紛紛打烊。
失落之餘，目光盡頭迎來一抹溫暖的亮光；走近一瞧，發現是一家名叫「豚骨家」的拉麵
店，外觀相當有日式建築的特色。
剛好肚子也餓了，當天的晚餐就決定托付給這家店了XD
[後來才知道原來這是一家排隊名店，但我們當天可是直接入座呢(推眼鏡)]
半開放式廚房加上透明的櫥窗，可以看見師傅準備拉麵的過程。
照片中的師傅正在攪拌濃郁的豚骨湯頭，看著這鍋費工費時的乳白色精華，想必會讓許多
拉麵迷為之瘋狂吧XD
店內約莫可以容納3、40個人，大家肩並著肩吃拉麵，氣氛相當溫馨。
吃著熱呼呼的拉麵身子逐漸暖和起來，這時店家貼心布置的掛鉤和衣架就派上用場啦!!
Menu
只賣豚骨拉麵，重口味的朋友可以挑戰看看MEGA豚拉麵。
另外，麵條的硬度有5種可以選擇。
桌上有冰水、餐具和調味料。
吃完熱騰騰的拉麵再來一杯冰水，就好像洗三溫暖一樣，讓人感到通體舒暢>W<
特製博多豚骨拉麵 (NT. 230)
配料有叉燒片、木耳絲、蔥花、溏心蛋和海苔片。
海苔片非常建議務必整個浸入湯裡，再夾起來一口塞入嘴巴，軟綿綿而且水水的口感真的
是超棒der~~~
原先以為叉燒只有一片，沒想到翻開居然出現第二片，而且超大片!!!!!!
滷得相當入味，吃起來不油膩也不乾柴，算是蠻出色的叉燒片。
麵條小綿羊選擇「普通」硬度，覺得是普羅大眾會喜歡的口感。
最後要來談談一碗拉麵最重要的靈魂