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　 喜歡小酌，是因為在酒精的催化之下，看到了最真誠的人心，陌生人打成一片，
朋友互吐心事，每個人都盡情地大笑、大哭、大鬧，享受著全然放鬆的短暫片刻！
這次時尚亂入找來《酒食人生》合作，邀請這群熱血男子漢成為我們的引路者，
搜尋台北喝一杯的好去處，以亂入的角度，呈現小酌生活時尚的一面，也請
《酒食人生》分享他們對每個酒場在選酒上的想法。我們不只拍攝，更把酒言歡，
讓讀者能參與最真實的時尚亂入版酒食地圖。　　
1. EAST END BAR – 國際調酒大師上野秀嗣坐鎮
EAST END是由HOTEL PROVERBS與調酒權威上野秀嗣共同打造，並請到建築大師陳瑞憲
操刀設計。室內以吧檯、高腳桌、鋼材和挑高兩樓的整面落地窗為空間主角，牆面則
是從歐洲古堡引進的雕刻鐵皮，在後現代工業風格中融入古典韻味，使酒吧顯得時髦
又溫暖。
為了提供最新鮮的食材，EAST END跟隨飯店餐廳引進海鮮與高檔牛肉。這裡的招牌菜
為西班牙海鮮燉飯，吸飽高湯的西班牙米與鮮甜的明蝦、彈牙的蛤蠣搭配放入嘴裡，
濃郁的海鮮香氣隨著咀嚼在口中散開。另一道牛肉起司漢堡使用美國頂級和牛，
番茄、洋蔥則採用陽明山的自有農場，一口咬下，略微酥脆的麵包、鮮嫩多汁的牛肉
和新鮮甘甜的蔬菜，味道的層次感豐富迷人。
酒食人生：「首先，你可以不用很懂調酒，或是苦惱到底要跟Bartender聊什麼，
但請先Google上野秀嗣Hidetsugu Ueno ; 接著，不要被他的名氣嚇到，挺起你的腰桿
，放慢你的呼吸，並以一種堅定但不迷死人的眼神，將今晚要喝什麼的問題，交給日
本頂尖調酒大師全球唯一合作的專業團隊們處理，畢竟有些事，讓專業的來，比較好。
餐飲名稱：EAST END BAR
地址：台北市大安區大安路一段56號3F
電話：0903531851
營業時間：週一-週四12:00 – 0:00、週五-週六:12:00–2:00、週日:12:00–0:00
價位範圍（每人）：400-800
2.Ton Up Cafe – 大口品嚐騎士精神的濃厚韻味
如果要在台北挑出一間道地的美式餐廳，位於中山北路上的Ton Up Cafe 絕對是心目
中的首選。熱愛復古重機和60年代工業文化的老闆，巧妙地將騎士元素融入餐廳裡，
從鐵皮摩拖車玩具、騎士海報、道路指標到點唱機等復古擺飾。讓人在享用美食、
啤酒的同時，感受到濃厚的文化韻味。
每周六的Ton Up的店門口總停著一整排的重機，騎士聚在店裡交流喜愛的機車資訊，
另外，店裡每年都會舉辦名為 Roxy 的大型聚會，廣邀各地騎士一同參與，實現了老闆
當初成立Ton Up Cafe 的理念。
店裡除了燉飯、義大利麵，最受歡迎的餐點為漢堡套餐，尤其是招牌的紅酒起司牛肉
堡，不只有厚實的手工牛肉，再淋上淡淡的紅酒提味，加上濃郁的雙層起司片，每一
口都能品嚐到漢堡的多層次口感。
酒食人生：「吃漢堡配啤酒最怕的就是脹與膩，即便叔叔是有練過的。艾丁格小麥白
啤酒的清爽果香，以及有層次不無聊的酒體與口感，與漢堡一起緩慢的小酌品嚐剛
好 ; 雖然它來自德國，但依然無違和的適合所有美式餐點，棒！」
餐飲名稱：Ton Up Cafe
地址：台北市中山區中山北路三段36巷26-1號(大門)
電話：022597-1996
營業時間：週二-週四11:00 – 22:00、週五-週六11:00 – 23:30、週日11:00–22:00
價位範圍（每人）：300-500
3. 孔雀Peacock Bistro – 老宅小酌，無汙染的心靈小憩
隱身在大稻埕老宅的孔雀，是少見的三進式長型格局，開放的天井、廊道和花園空
間，彷彿走入了1920年代的時光隧道，在保有仕紳貴族生活的遺痕下，盡情享受慵懶
的休閒時光。擁有著美食、調酒、音樂、藝術和老宅文化的孔雀，讓習慣快步調的都
市人，不知不覺地也「慢」了下來。
孔雀以義法料理為基底，融合台灣精選食材，避免不必要的添加物，帶出食物最自然
的美味。烏魚子大蒜剝皮辣椒麵利用當季鮮甜的烏魚，簡單用橄欖油清炒，引出烏魚
子的鹹香，在品嚐時能感受到食物原味；高粱酒燒大蛤搭配佛卡夏麵包以高粱酒入
菜，提攜出海鮮的鮮味，再將酥軟的佛卡夏麵包，沾取剩於的高粱湯汁，刺激味覺得
同時，飢餓的內心也感到飽滿。
酒食人生：「先不管你喝酒媽媽會不會罵，孔雀有股讓人還沒喝先軟嫩的舒服氣味，
雖然場域明亮摩登，但充滿暗示的迷人酒氣，9家之首。必喝的店家自泡小甕酒冬天
只有高梁與蘭姆酒系列 ; 雖然荔枝高梁還是高梁，但梅子蘭姆好喝的太瘋狂！
滿滿的梅子甜酸氣味搭配適度酒感而無酒味，催情，迷人。」
餐飲名稱：孔雀Peacock Bistro 歐亞料理餐酒館
地址：台北市大同區迪化街一段197號二進
電話：22557-9629
營業時間：週一11:30 – 23:00、週三-週日11:30 – 23:00
價位範圍（每人）：400-800
4.The Speakeasy Bar – 暢快飲酒！體驗愛爾蘭酒吧文化
初次踏入The Speakeasy Bar立刻被其濃厚的愛爾蘭風格所吸引，大量的木頭裝潢在略
昏暗的黃燈襯托下，營造出溫暖樸質的空間。而牆面上掛滿了老照片、海報，細說著
愛爾蘭豐富的文化與悠久歷史。
因為親切令人放鬆的飲酒環境，路過時總自然而然地走進Speakeasy，無須打扮也沒有
任何拘束，點上一杯香味濃厚的黑啤酒，時而獨飲、時而跟好友、酒客隨性聊著天，
喝完便舉起空杯朝酒保示意，走到吧台時第二杯黑啤酒已推到你的眼前，一切都顯得
如此自然熟稔。
隨興手寫在黑板上的菜單是愛爾蘭人的家鄉菜，一道看似簡單的三明治
Bacon Sausage Butty，以多汁的香腸和培根、帶點Greasy吐司製作而成，配上一杯
香醇的黑啤酒，對於愛爾蘭人來說是Hit The Spot的完美組合。另一道Cottage Pie
曾被客人形容有媽媽的味道，馬鈴薯肉泥帶著濃濃奶香，上面鋪著一層烤得微酥的起
司，讓人忍不住一口接著一口。
酒食人生：先不管你愛不愛黑啤酒，來到愛爾蘭酒吧，當然就要來幾杯愛爾蘭的
Guinness啊！店家的專業，讓Guinness特有的柔軟與醇厚發揮得淋漓盡致，這牽扯到
啤酒的新鮮、機器的保養、人員的專業以及一種愛死啤酒的熱情。當然，幾個Pint後
ㄧ定要請店家推薦幾款愛爾蘭威士忌的Shot，為寒冷的小酌夜多點趣味。
餐飲名稱：The Speakeasy Bar
地址：台北市大安區光復南路554號1樓
電話：022705-0300
營業時間：週一-週日19:00 – 2:00
價位範圍（每人）：300-500
5. 小酒 串燒 – 英倫味十足的居酒屋
小酒串燒是間以酒為主角的日式居酒屋，提供了啤酒、清酒、威士忌等多達100種的酒
類。最難能可貴的是餐廳調性大膽融入了英倫風，使東西方的飲食文化在此衝撞出時
髦的空間氛圍。在吧檯聽著Beatles的音樂，暢快地大啖美食，在這緊湊節奏的台北找
回心生活的所在。
店裡不時會在周三以及周末推出清酒或啤酒折扣，料理除了常見的日式居家料理，
也會依當天的新鮮食材，配置不同菜色。頭次到訪店裡的人，絕對要試試松阪豬、
雞肉、杏鮑菇等基本的串燒，食材透過最佳火侯燒烤，不用過多調味，就能吃到最原
始的美味，配上啤酒更能說是最高的享受！
酒食人生：「新鮮冰鎮的生啤酒永遠都是下班後的小酌首選，但在小酒串燒不只有好
喝的生啤酒，還有來自日本，口味眾多的常陸野貓頭鷹精釀啤酒 ; 先不管哪種口味適
合你，可愛包裝絕對讓女性酒伴失去任何抵抗力，必點啦！ 如果有女性酒伴的話……
就常陸野貓頭鷹的口味選擇上，酒食人生推薦小麥香草與小麥柑橘給每個總是青春的
Office Lady 們 ; Espresso 咖啡啤酒則適合喜歡滿嘴故事，準備要拯救世界的偽布
魯斯威利們，畢竟吃得苦中苦，方為人上人。最後，貓頭鷹的清酒口味啤酒，八字輕
的請三思。 」
餐飲名稱：小酒 串燒
地址:台北市中正區八德路一段1號中四D館
電話：022395-1700
營業時間：週一-週五18:00 – 2:00、週六-週日:12:00 – 2:00
價位範圍（每人）：400-600
6. Le Fumoir 威士忌雪茄館 – 成熟男人的極品雪茄夜
推開Le Fumoir的木門，昏暗燈光和輕快爵士樂充滿整個空間，復古裝潢和寬大沙發讓
人像回到家一樣放鬆下來。擁有豐富的威士忌酒藏、世界各地的雪茄和融合中西式的
精緻美食，Le Fumoir為每杯酒、每支雪茄、每份酒食精心搭配，讓其香味相輔相成。
關於食物，就像喝紅白酒要搭配不同主食，Le Fumoir 引以為傲的是用酒香為你推薦
適合的餐點，喝著有葡萄香的琴酒Cocktail：French 75，搭配濃郁番茄味的招牌海鮮
披薩；或是有著焦糖香氣的甜味威士忌，配上重口味的特製滷肉飯或煙燻拼盤，
充滿麥香的威士忌竟是解膩良伴！
酒食人生：「無論你抽不抽雪茄，你都應該來威士忌雪茄館感受感受，因為在這不只
有各種迷人的威士忌，更重要的是那個舒適沈穩與木質皮革的氣場，即便是杯相同的
格蘭花格105威士忌，爽度也完全不同。而如果你愛威士忌，也想開始研究雪茄，
那更應該來晃晃 ; 但請理解，威士忌與雪茄的美好，是條只會踩油門的單行道。」
餐飲名稱：Le Fumoir 威士忌雪茄館
地址:台北市敦化南路二段63巷53弄9號
電話：022738-2786
營業時間：週日-週四14:00 – 2:00、週五-週六14:00 – 3:00
價位範圍（每人）：400-600
7. YEN Bar 紫艷酒吧 – 都會品味男的微醺首選
座落在信義區台北W飯店31樓的紫艷酒吧，採用浪漫紫、鮮豔紅、時尚白和冷調金屬的
大膽配色，加上牆面上挑逗意味十足的「眨眨眼」裝置藝術，使這裡猶如台北不夜城
的縮影，點上一杯滿載酸甜苦辣鹹的Yen Bar Fume，俯瞰著繁華的信義商圈，
複雜的心思伴隨著酒精和音樂沉澱了下來。
在這間時髦富現代感的酒吧中，提供著一道道融合廣東料理和台式風味的下酒菜，
以法式的精緻擺盤呈現在眼前，巧妙於東西方元素中取得完美平衡。外酥內軟的
「脆炸香酥雞拳」、入口即化的「七味豆腐」、軟嫩中帶點嚼勁的「青芥牛柳粒」，
三道下酒菜與調酒大大滿足了饕客們的味蕾。
酒食人生：「帶朋友來YEN Bar，如果想要帥氣掌握全場，搞懂誰該喝什麼就是種必要
的姿態；以下提供幾款YEN Bar招牌調酒，帥一輪，剛好。Yen Bar Fume:微煙燻的
Old Fashion，喜愛Mad Men的漢子可以 ; Bitter Homonyms:基底柑橘口味Vodka，
Mix香草口味的利口酒，柳橙、葡萄柚汁，女孩最適 ; Guei Fei Fades:琴酒基底，
加上石蓮花與荔枝的果泥，細緻綿密，少男少女來者不拒。」
餐飲名稱：YEN Bar 紫艷酒吧 – W Taipei
地址:台北市信義區忠孝東路五段10號31F
電話：027703-8888
營業時間：週一-週日11:00 – 1:00
價位範圍（每人）：300-600