店名：博多拉麵(市民店)
地址：台北市大安區市民大道4段74號
電話：(02)27513630
消費日期：105.2
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台北市市民大道上，有許多知名美食，最常出現人潮的就是博多拉麵了！這次利用人比較
少的時段前來品嘗，點的是博多叉燒拉麵(標準碗)。
麵一上來就可以看到滿滿的蔥絲、上面還灑了許多芝麻，香氣馬上飄了過來，令人食指大
動。
叉燒肉與多數日式拉麵店家不同，吃起來口感較緊實，而不是入口即化的那種口感。
麵條滿Q的，而且湯的味道濃郁到光吃麵就可以感覺到。湯呈現乳白色，是真正費工熬煮
的那種湯頭，口感很濃郁，但不是靠一堆調味料來提味的那種濃郁。此外，麵裡面還有玉
米粒、海帶芽、海苔等配料。
在吃麵的同時，可以發現到店家對於許多小細節都很用心：第一、麵下面會有一個持續加
熱的爐子，保持麵的溫度。第二、筷子材質很厚實、上面還可看到日文。第三、湯匙有防
滑設計，讓湯匙不會整支滑入麵中。第四、店家對於從未捲入食安風暴感到自豪(如下圖)
。第五、發現我快要吃完，還會主動遞上衛生紙，並詢問是否有需要改進之處。
順手拍下店內環境與價目表供大家參考，有機會可以來吃看看囉！