[食記] 高雄 旗津 阿霞蚵仔煎

作者: zzzown (相信還會相遇)   2016-02-13 00:32:58
餐廳名稱: 阿霞蚵仔煎
消費時間:2016年2月
地址:旗津鳳山寺 (高雄市旗津區旗津二路257號旁) 旁的空地
電話:
營業時間:傍晚晚餐時
每人平均價位:60起跳
圖文版:http://zzzown.blogspot.com/2016/02/blog-post_12.html
阿霞蚵仔煎 (電話: 0917-586839,營業時間傍晚開始)在旗津算是有名的蚵仔煎店也有
許多電視節目都曾經報導過,因為這家在位於旗津渡船頭較遠雖然是蠻有名的店但是也不
至於太壅擠,阿霞蚵仔煎位於旗津鳳山寺 (高雄市旗津區旗津二路257號旁) 旁的空地。
阿霞蚵仔煎位於鐵皮屋下其座位是露天擺設,雖然店名有蚵仔煎但是這家店也有其他不同
的煎類另外他的湯類也是一絕,廚房櫃子裡可看到已經準備好的備料,看起來也都還蠻新
鮮的。
既然阿霞蚵仔煎就是以蚵仔煎聞名當然一定要點一個來試試看,這裡的蚵仔煎果然如菜單
所說的是脆皮蚵仔煎,這個粉的部分不像是一般蚵仔煎一樣是Q軟的而是像餅乾一樣脆的
口感,因該是用半煎半炸的方式處理非常特別。
這家店的海鮮湯也有名氣但是與其說是海鮮湯還不如說是下水湯,因為這碗湯裡除了有兩
隻蝦子幾顆蛤蠣其他幾乎都是雞雜 (雞腸,雞心...等)。這些海鮮和雞雜說真的還蠻對味
的,海鮮蓋住了雞雜的血味同時也更襯托出海鮮的味道。
海鮮粥也不錯吃,因為這碗海鮮粥其實就是海鮮湯加上飯 (飯湯的形式)所以味道跟海鮮
湯一樣料多實在。
作者: wenling75113 (小狐狸)   2016-02-13 13:42:00
真的還不錯

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