餐廳名稱：U Kroka
消費時間：2016年/01月
地址：Vratislavova 12/28, 128 00 Prague 2, Czech Republic
電話：+420 775 905 022
圖文網誌→http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/208681213
捷克的物價相較於歐洲多數國家來說算低，即使是在布拉格也能找到跟
台北物價差不多的餐廳，這次我到訪的是評價很高，但是物超所值的U Kroka。
餐廳的位置在新城區裡頭，四週都是住宅，鄰近的電車站名是V?to?。
從查理大橋過來的話，可以Karlovy l?zn?上車，搭17號電車4站，然後在V?to?下車。
附近的景點是跳舞的房子，建議可以從查理大橋一路玩過來用餐。
事先在官網上訂好位子，於是店員幫我們安排靠窗的座位。
店內的美式風格很平易近人，加上和善且英語流利的店員，營造很舒服的用餐環境。
假日及平日晚上的餐單如下，另外店家還會提供一張周末精選餐點。
早已在官網上查好要吃的食物及價格，很快速地選好餐點，接著就準備美食的到來。
Coca Cola 可樂 38CZK (約台幣60元)
在歐洲餐廳用餐的禮儀之一就是每一個人都點一杯飲料，入境隨俗的我們就
各點了一杯可樂來搭配道地的捷克燉肉。
Cesnekova s Krutony 大蒜培根起司湯45 CZK (約台幣70元)
這道在常規菜單裡頭，看到大蒜跟培根的組合，自然不會太偏差。
濃郁的湯頭富涵大蒜及培根的氣味。上頭的兩片乾麵包搭配著湯一起下肚，
只是口感整體偏鹹，差不多就是日本湯品的鹹度。
Krem z Cerneho Korene本日濃湯 39 CZK (約台幣60元)
本日湯品是奶油白酒濃湯淋上草本清油，喝起來的味道界於清爽與濃郁之間，
但是卻不會太鹹，剛好我很愛這種奶油濃湯系列。
Hovezi Gulas 菜燉牛肉佐洋蔥麵糰149 CZK (約台幣230元)
這道與匈牙利燉牛肉有異曲同工之處，味道上也是偏鹹。以酥炸過的洋蔥絲
點綴著被燉煮著入口即化的牛肉，輕輕咬下肌理就分開來。
湯頭的部分是用根莖類蔬菜慢燉而成，再以匈牙利紅椒粉和其他香料調味，
因此吸飽醬汁的牛肉肉質，吃起來更嫩。
一旁的水煮麵糰(Dumpling)是捷克道地的配菜，可別看到菜單以為Dumpling是水餃。
將麵粉和馬鈴薯泥揉成長條形狀再煮熟，吃起來的口感很像圓型切片的麵疙瘩，
又帶點馬鈴薯的沙狀澱粉味道。本身沒有味道，剛好拿來沾著偏鹹的牛肉醬汁一起吃。
Vepro Knedlo Zelo 燉豬肉佐酸菜麵糰139 CZK (約台幣215元)
這道燉豬肉佐酸菜麵糰是道地的傳統捷克料理，是燉豬肉麵糰、酸白菜，
再淋上鹹味燉肉原汁組合而成。其中，酸白菜的部分跟德國料理常出現的配菜
是一樣的口感。
以這樣的燉煮方式，讓豬肉的肉質更軟Q滑嫩，別看它厚切塊三公分的高度，
每一個部位都相當入味。
這頓晚飯扣除自己吃不慣偏鹹的道地捷克料理以外，整體的感受都很好。
店員隨時都會注意每一位客人，收餐盤的時候會順道詢問吃得還喜歡嗎？
最後，店員遞上了帳單，大部份都是寫捷克文，最後一句以英文寫著小費不包含在裡頭
。歐洲大部份的餐廳都是需要額外給小費，不過這家餐廳的服務生卻是讓人給得很甘願。
有機會到布拉格，可以考慮來這家態度親切，價格實惠、換算起來跟
台北物價相當的U Kroka，一嚐道地的捷克料理。
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