※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1MrQ9Oo3 ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 香卉小吃 ～推紅麴魯肉飯
時間: Tue Mar 1 22:08:19 2016
[新竹] 香卉小吃 ～推紅麴魯肉飯
網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/43479038
============================================================================
消費時間：2016/02
特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼，
若僅轉貼連結，歡迎！
不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。
============================================================================
之前就說過有不少新店家開在生活範圍內，時間地點可配合之下就去嚐鮮。
這家位於自由路靠經國路的香卉小吃，也是猴年開工後才開的新店。
一樣有到FB新竹社團上廣宣。
開幕期間有幾樣產品做特惠，就先來試試優惠產品，然後再決定之後是否再訪。
這邊停機車OK，但汽車感覺不太好停。
本來要到對面去拍店面照，但車流量大，後來做罷。
就如店名，這就是家小吃，賣麵、飯、湯的小麵店。
店面用餐區還頗舒適的，快趕上簡餐店了。
目前菜單，以紅燒牛肉麵，還發展湯麵（60）、湯餃（70）、牛肉湯（60）。
有湯餃就有賣水餃，分高麗菜與韮菜兩種口味都是10粒60元。
麵食另有乾麵/乾粄條（40）、豚骨什錦麵/米粉/粄條（70）。
榨菜肉絲麵、餛飩麵（60）
飯就紅麴魯肉飯與雞絲飯，大碗是50元。
湯有貢丸、魚丸、魚羹、綜合、金針、餛飩湯，一律40元。
另外小菜、燙青菜、飲料是沒明列價格的。
所謂的綜合湯，就是貢丸+魚丸+3魚羹。
湯有加一些榨菜或酸菜提味，還OK，不過丸製品的口感普普。
紅燒牛肉麵，湯頭滋味算香偏甜不死鹹。
牛肉大概如上圖有四到五塊，燒得還蠻好咬的不會太乾柴。
麵條看似手工拉麵，口感還不錯，只是份量好像偏少了些。
牛肉麵端上來時，是沒有加酸菜，要自己去餐具佐料區去拿。
牛肉麵加了酸菜、辣油後，會比較提味。
牛肉麵沒有主動加酸菜，反倒是兩款飯都加了。
紅麴魯肉幾乎都是瘦肉，吃來頗清爽不會太油膩，配上白飯頗美味
但雞絲口感又有些偏柴，剛吃時就有點偏乾，吃到有含雞油的白飯才有改善。
之前開幕優惠時，小碗的魯肉飯、雞絲飯是賣25元，還能接受。
但以一碗40元來說，除了香菜、酸菜，沒有其他配菜，這樣有點貴了。
嗯～店家挑出來做優惠的產品通常應是店家的主力商品。
吃來的感覺，就紅麴魯肉飯最合胃口，其他就只能說表現中規中矩。
但沒有超出色的它們，配上店家定價，感覺稍稍偏貴。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
新竹市自由路118號 03-5332537 週一公休