圖文網誌版
https://gwan.tw/choudoufu-tainan/
歸仁阿鴻臭豆腐
用餐時間：2015年/12月
地址 : 台南市歸仁區民權北路16號
電話 : 0935-228-332
營業時間 : 14:30 ~ 18:30 (週四公休)
昨天寫一家深夜才營業的 幽靈炒飯
https://gwan.tw/fried-rice-tainan/
雖然評價蠻兩極，但我自己是蠻喜歡的
這種限量美食一天只賣四小時　想吃還是得趁早
覺得台南真是美食之都　來這麼多次，想吃的東西還是吃不完耶
而且很多都要排隊　今天介紹這家歸仁的阿鴻臭豆腐~
就這麼剛好也是一天只賣四小時 但是不用深夜出門，下午就可以吃到囉
我從小就愛臭豆腐 聽到朋友推薦的好吃臭豆腐當然不能錯過!!!
剛到時也是都排到店外去了
不過這是外帶的人潮
內用可不要傻傻跟著大家排　趕快到店裡找位置就是了
但內用也常是客滿狀態 幾乎都要併桌
因為生意真的太好了
即使老闆在後面炸到手都快斷掉，還是得等上一段時間
這時候可以去櫃檯倒杯冬瓜茶解渴一下
冬瓜茶其實就一般般、味道蠻淡的　因為免費，也就沒什麼好要求囉
臭豆腐的價目表
有大、中、小三種價位 聽說這是漲過的價格了
阿鴻臭豆腐創立於1997年 到現在也有近20年的歷史呢
臭豆腐可選擇切塊或不切
不切的口感較軟嫩、切塊則是酥脆，就看大家自己的喜好
找到位置就可以先填單子付款
我們點了大份不加蒜
老闆在後面炸臭豆腐炸得好辛苦　一堆人等著吃
這台電扇都不知道是在吹豆腐還是吹老闆耶(笑~)
臭豆腐(大份) $60元
泡菜給得很大氣 喜歡泡菜的可以吃個開心
口感很脆又不會太酸
臭豆腐想吃酥一點 所以我們選切塊的
炸成金黃酥脆表面超誘人
咬下去還會發出喀滋喀滋的聲音 一口一個剛剛好
雖然豆腐不是很臭那種　但它可以吸很多醬汁
阿鴻的醬汁鹹中帶甜 就是想像中的台南口味啊~
豆腐吸飽清爽醬汁　還蠻好吃的
敢吃辣的人也可加一些店家自製辣椒
但不要加太猛
因為真的挺辣的、後勁很強
而且辣椒水水的會流下來 慢慢融入你的醬油當中
朋友一口氣吃太猛 被辣到都流淚了呢，剛好冬瓜茶又被倒完 (有沒有這麼巧XDD)
附近還有幾家賣臭豆腐的 但就這家生意最好，我們離開前都還有長長的排隊人潮呢