※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1MsffMUf ]
作者: ctx705f (鍵盤小妹) 看板: Tainan
標題: [食記][東區] 哞王原味炭烤牛排
時間: Sat Mar 5 16:35:30 2016
地址：70145臺南市東區育樂街87號
電話：(06)235-2727
營業時間：11:00~14:00/17:00~22:00
每人消費：200元以上
消費時間：2016年3月
無音樂圖文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/321496797
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育樂街的在成大人心中的地位就不多說了。某次吃完飯經過這間牛排館便對他的價格(對
，就是價格)有了印象。後來在PTT臺南板上也有看到食記而且評價不錯，所以就找了時間
幾個人一起來嘗試。迎著門口的就是牛排的料理台以及工作區，從外面就可以看到。
內部的空間並不大，估算了一下充其量20人吧？內部的裝潢也說不上是工業風，但整體的
整潔還不錯。另外看了一下好像沒有廁所的標示，是要把後面黑色的玻璃推開進去的，有
點太過神秘了。
桌上會放有一桌所需要用到的餐具、餐巾紙，還有海鹽、胡椒粒可以選擇使用。
那就讓我們進到菜單。可能是因為店家標榜不使用組合肉的關係，整體價格高出育樂街一
截，並且也沒有提到有沒有澱粉類的主食。另外雖然有提到套餐+60元，但是其實用餐的
時候好像都有，不知道是不是甚麼特惠。另外還有打卡送蛋捲冰淇淋的活動。
首先是套餐的玉米濃湯。整體味道濃郁並且可以嚐出沒甚麼勾芡的感覺，是用料煮出來的
。另外裡面的料也很豐富，還有培根當作襯底。
然後是每人一個的爆漿餐包。必須提醒想來嘗試的人，不要覺得自己技術好不會讓他爆了
，基本上一定爆開，建議用叉子吃。不過餐包的麵包酥酥鬆鬆的，加上裡面的奶油餡也很
香，總的來說很不錯。另外還有瓶裝的可口可樂，不過沒甚麼好說的，所以就容我跳過。
再來就是主菜了，我點的是基本款(?)的沙朗牛排(220元)。首先拿上來的時候先是愣了一
下，可能是已經吃習慣夜市牛排，對於沒有鐵板麵這件事情還是很不習慣。偌大的盤中小
菜在上面擺開加上一塊牛排，看起來其實滿寂寞的。
小菜是酸黃瓜、墨西哥辣椒、蒜片、玉米筍和醃蘿蔔，並且都可以再續。該怎麼形容呢，
都是很有特色的味道，像是辣椒就真的滿辣的，黃瓜也有從舌頭開始酸的感覺。
然後是主角的牛排，五分熟的沙朗裡面筋感覺稍多了點，但是口感是很不錯的，加點鹽調
味會更凸顯鮮甜味。不過感覺內外的熱度不太均勻，有種裡面剛好但外面略硬了些的口感
，滿可惜的。友人的翼板忘記拍照所以就用口述的，兩個友人點的分別是五分以及七分的
翼板，五分的口感還不錯，但七分的口感就有點硬，必須用嚼的，而且友人說還是有筋的
感覺，吃起來有點辛苦。
最後是打卡會送的蛋捲冰淇淋。雖然不大支，但是口感十分香濃綿密，是滿用心的甜點。
結論。以我而言牛排還不錯，但友人覺得牛排一般、價格也貴了一點，且沒有澱粉類的主
食，光靠牛排本身的話飽足感是不太夠的。而且以這種價格開在育樂街，我個人認為是很
難吸引學生族群的，大概要靠上班族或教職員。綜合而言我覺得哞王在建立自己的名氣之
前會滿辛苦的就是了，誰叫這裡是一堆大學生且店租超貴的育樂街呢。