餐廳名稱：3/4 Patisserie 四分之三法式甜點
消費時間：2015年/12月
電話：06-2911666
地址：台南市南區大成路一段30巷36號
營業時間：11:00~19:00 (11:00~13:00僅提供外帶服務)
Blog圖文版：http://morrisyu.com/archives/3843
台南 3/4 Pâtisserie 四分之三法式甜點，主廚曾到法國藍帶廚藝學院取得甜點証書，
回來台灣後即在台南開店。
店址位在台南大成路，對這附近不是很陌生，曾經到旁邊的猛男咖啡喝過咖啡，四分之三
甜點周邊環境不錯，外頭是滿滿的綠意讓人感覺到舒服。
甜點櫃位在一樓，空間蠻大的，裝潢典雅，帶點法式風情，服務生也都很仔細介紹每個甜
點。
假日生意很好，這天我們過來時沒有訂位還蠻幸運有位置坐，內用部分每人低消是250元
，假日限時120分鐘。
甜點送上桌時有點嚇一跳，先前去過的甜點店幾乎都是只有單純甜點上桌，沒想到這兒會
再做裝飾擺盤後，再送上甜點，光是視覺上就讓人滿足。
檸檬塔，使用黃檸檬與綠檸檬調配，上頭還加上些許糖份及咖啡粉增加風味，檸檬塔的酸
度夠我蠻喜歡的，塔皮的酥脆度也控制的不錯。
栗栗，香草慕斯搭配栗子，內餡包覆著洋梨果肉，栗子味道相當濃郁，還蠻喜歡的。
四分之三的甜點單價是比較高的，不過在許多細節都可以看到用心之處。