店名：大福雞排(黎明店）
地址：台中市南屯區黎明路一段1101巷3號
電話：0966-885-351
營業時間：15:00-23:00
圖文版:http://chiaomei1216.pixnet.net/blog/post/444597212
本篇與大福雞排（黎明店）合作。
＞食記為個人實際心得，由於每個人口味不同，還請斟酌參考，謝謝＜
我對南屯是越來越熟悉，現在都在附近發掘美食及新鮮事～
或許是天氣冷，最近晚上肚子都會咕嚕咕嚕的一直叫QQ
這時候就會想吃些小東西，今天的主題是邪惡又美味的雞排～大福雞排（黎明店）
位在南屯派出所的斜對面，是一台小巧可愛的餐車
飄出陣陣香氣，吸引不少人上門！！
剛開幕不久，不定期會推出活動與優惠～
餐點以炸物為主，之後還會陸續推出新品～
人氣滿分的大福雞腿排是每天限量供應的喔！！
想要感受一口咬下去鮮嫩多汁的滋味嗎？！動作一定要快
為了讓大家品嚐到最佳風味，老闆堅持不切塊，就是要保留每一滴珍貴的肉汁～
現點現炸，大約需要等待八分鐘的時間
耐心等候換來的是金黃酥脆，讓人垂涎欲滴的美味～～～
嘿～看到這麼多袋炸物，應該可以猜到我的飢餓程度吧
但如此誘人的美食，怎麼能夠一個人獨享（胖）呢？！
所以要趁熱，趕快帶回家開吃啊！！
雞腿排散發出來的香味實在是太犯規啦！！
於是不顧形象的立刻咬下去
薄薄的外層，沒有厚重的麵粉味，口感相當酥脆～
接著繼續刺激味蕾的是鮮嫩多汁，細緻的肉質讓我忍不住一直讚嘆「好好吃～～～」
雞腿排的表現十分搶眼！！
每一口都能感受到滑嫩的雞肉及鮮甜的肉汁
外表看起來平淡無奇，內在卻是充滿驚喜的冰淇淋
我覺得炸冰淇淋的特別之處在於內外兩種截然不同的口感！！
一口咬下，先感受到類似麵包的微酥Q彈，接著湧出來的是沁涼濃郁的冰淇淋～
相反的溫度、相反的口感，營造出特別的滋味！！
炸物大集合～～～
裝在盤子裡，看起來有點像外面餐廳的歡樂組合XDDD
我覺得蠻適合朋友聚會時，外帶回家一起享用！
脆薯、洋蔥圈、檸檬雞柳、雞塊等，吃起來就是印象中的味道～
但老闆的功力很不錯，炸物不會過於油膩喔！！
而起司薯球則是比較少見，所以獨立介紹～
起司的味道不會太重，凸顯出馬鈴薯的清香～味道還不錯喔！！
我的天天天吶，雞排好大一塊
為了保留風味及肉汁，老闆堅持不切！！
但因為前陣子感冒才剛好，所以我選擇原味～
不然好像加點辣，滋味會更棒XDDD
有別於以往吃到的雞排，大福雞排的雞肉沒有經過敲打，完整呈現原始樣貌
因為雞肉纖維沒有被破壞，所以肉質十分紮實！！
搭配外層薄薄的麵衣，從酥脆到紮實，吃起來有豐富的層次感～
而且吃完嘴巴不會油膩膩的，這點很棒喔！！
好喜歡雞腿排的滑嫩，真的很美味！！
以後想吃雞排與炸物，不用特別跑去逢甲人擠人啦～
下午三點就開始營業囉，怕胖的朋友可以早一點吃XDDD
然後因為現點現炸需要約八分鐘的時間，也可以先打電話預訂喔！！
還在等什麼？！快來感受一下薄皮酥脆，多汁鮮美的大福雞排吧！！