[食記] 台北 Nagi凪 豚王拉麵 - 赤味噌王&赤鬼王

作者: BOBO88888 (BOBO寶)   2016-03-16 22:23:27
官網:http://www.n-nagi.com.tw/
地址:台北市大安區大安路一段75巷5號 (忠孝店)
電話:02-2778-1899
營業時間:周日~周四11:30~22:30 (最後供餐時間:22:00)
周五~周六11:30~23:00 (最後供餐時間:22:30)
鄰近交通:捷運忠孝復興站
可否刷卡:可
TIPS:可挑下午時段避開用餐人潮,加炎之醬辣度鹹度可分開調整
消費時間:2016/02
http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/192921916
無音樂網誌完整版:Nagi凪 豚王拉麵 - 赤味噌王&赤鬼王
個人一句心得:一年幾十款限定商品,新鮮度十足,回訪率高
https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1456937388-1137553290_n.jpg
赤味噌王 限定期間2/15-2/21
要吸引我很簡單,基本上只要有辣就成功大半。這款限定王在官方粉絲團上的說明
是以麥芽糖提味,然後撒上辣椒粉、起司粉跟蒜酥粉,基本上這款感覺像是
豚王的湯底加上赤王的辣肉球然後另外灑上辣椒粉強化辣度,因為辣度略高
所以麥芽糖的甜味跟起司粉的香氣完全感受不到,至於蒜酥粉....
至少肉眼可以稍微辨識出來。然後宣稱的赤味噌在詢問過店員後才知道
其實只在上頭那坨辣肉球內,湯頭則單純用白味噌去調配,
感覺粉絲團上的介紹有點誤導的嫌疑
這天用餐時看到一個歪國超級帥哥,重點中文超級好,後來傳照片給朋友看才知道
原來是算是小咖電視明星這樣
赤鬼王 限定期間2/22-2/28
聽名稱應該是會讓人辣到歪掉的一款,赤鬼之名在於大量的辣油,
中間一樣是赤王的辣肉球然後搭配青江菜。辣是有辣,但由於這款的特色是
加入麻醬跟大量芝麻以及花生粉,全都是有效中和辣度的元素,
所以湯頭喝來其實相當溫醇而且帶有濃厚的麻醬香氣,不過光論辣度改覺上
還不如赤味噌王來的強烈。
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http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/186346876

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