餐廳名稱:香港老炳記大排擋
消費時間:2015/09
地址:台北市中山區吉林路224號
電話:02-25237175
營業時間:週一-週五:11:30-14:00 & 17:30-00:00 週六-週日:17:30-23:00
每月第二、四週星期一公休
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吉林路上的老炳記香港大排檔是專做港式熱炒和點心類的小館,環境簡單且氣氛沒太
講究,不過有幾樣菜還不錯加上價格也不貴,幾回都是下班後臨時起意跑來吃飯,每次抵
達的時間都會抓比較早,不然正餐時段有時也是要排隊的,生意其實還不錯,老炳記的環
境偏家庭式,至少夠乾淨明亮是讓人安心不少,菜單是護貝紙一張雙面,菜式比想像中豐
富,還有些寫在黑板上,或者可詢問店員,態度蠻好。
鹹魚雞粒豆腐煲 180元
老炳記的砂鍋煲菜還不賴,像是這鹹魚雞粒豆腐煲,豆腐是切成小方丁的雞蛋豆腐,
炸過的外皮更能吸附芡汁裡鹹魚、雞丁和菇類的鹹鮮,味道挺好,個人喜歡拿來淋炒飯。
XO茄子大腸煲 200元
茄子大腸煲也不錯,大腸夠透且沒怪味,茄子亦煮得軟爛,湯汁味道沒有想像中的甜
膩,整體吃來也不會太油。
黃金脆皮雞(半隻) 380元
脆皮雞一份半隻,是採先蒸熟後淋油的作法,雞皮又香又酥很可口,相較之下雞肉比
較無趣些,口感稍微有點乾柴,尤其胸肉更為明顯,還好搭著外皮吃多少可以拉回點分數
,可以沾胡椒或配漬菜一起享用。
第二回來吃到的脆皮雞肉質軟嫩不少,水份也保留了比較多,應該剛好別桌了也有叫
了半隻雞,因為我們不同時間點餐最後脆皮雞是一起送上的,內場兩單湊在一起剛好整隻
雞不用剖半直接淋油,切面的部分就不會顯得這麼乾了。
廣州炒飯 95元
老炳記的炒飯炒得不錯,至少有挺鬆爽的口感,尤其廣州炒飯的臘味鹹香相當濃厚,
以這價位來說算是好吃又有記憶點,看過不少客人專程來這裡外帶炒飯,有次可能是訂單
太多,趕時間煮出來的飯濕氣未散,吃起來口感就沒那麼好。
鹹魚雞粒炒飯 130元
鹹魚雞粒炒飯味道比較沒那麼強勢,但也算不錯了,材料的香味有炒出來,雖然最後
看盤底有些油膩,吃的時候感覺並不會太明顯。
干炒牛河 100元
牛河的醬香鍋氣都不是非常強的那種,所以吃起來雖還不錯但總覺得少點什麼,份量
是挺夠,價格比一些茶餐廳便宜不少。
蒸籠點心類的話就屬蝦仁燒賣最滿意,用料實在口味不錯且份量滿意,蟹黃燒賣味道
吃不慣,蝦餃的外皮則是略粉偏軟爛,奶黃包餡不少且夠流質,排骨和牛肉球的口味則是
略顯一般,不過各道的價格確實都是不貴 。
蝦仁燒賣 80元
蟹黃燒賣 80元
蝦餃 90元
爆漿奶黃包 60元
鼓汁排骨 70元
牛肉球 80元
港式蘿蔔糕 100元
蘿蔔糕本體不錯,夠綿夠軟水份足,但前後來吃到的火侯差太多,有一次實在太焦帶
了苦味,如果穩定點會更好,鮮蝦腐皮捲則是中規中矩,趁熱吃還可以。
鮮蝦腐皮捲 90元
麻辣皮蛋 100元
本來不打算點的冷菜,沒想到醬汁調味相當有一回事,複雜但不混亂還有一股夠味的
麻勁,吃來相當過癮。
避風塘豆腐 120元
這避風塘豆腐的蒜酥很香,不過我們點錯了,因為豆腐很難附著上這個香氣,一起吃
的口感也覺得不太搭。
港式酸辣湯 90元
這酸辣湯跟台式的味道不太一樣,辣不是來自胡椒粉而是某種辣醬,而且湯底還帶著
某種海味,同樣也喝不慣,後來回想起來應該要試試煲湯才對。
凍檸茶 45元
奶茶 65元
凍檸茶的茶味不澀,若檸檬味道能更強些就好了,黃檸檬給的量太少了,奶茶甜度適
中,還不錯。
對這家香港老炳記大排擋印象不錯,食物挺算得上是經濟實惠,吃得飽也不怕荷包大
失血,點菜時挑一下就可以吃的稱心滿意。