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店名：福記鮮牛肉湯
電話：04-23144838
地址：台中市西屯區甘州街1號。
營業時間：:11:00~14:00；17:00~23:00。每周一公休。
消費日期：2016年/3月
刷卡:無
說到牛肉湯，就會想到台南旗哥牛肉湯。而在台中有一標榜著台南專車現送，台南溫體牛
肉的店家~福記牛肉湯。今就來分享位於台中西屯區青海路與重慶路口附近，以台灣牛肉
為主要料理的店家吧。
↓店家地址雖然標註於甘州街1號，直覺式的以為在巷弄裡。但其實就位於重慶路上，且
斗大的"福記現宰牛肉湯"招牌讓人不想注意也難。
↓店內還算寬敞且乾淨，一進入看到牆上掛著的菜單，可以很清楚的知道~以牛肉為主要
食材的料理店。
↓拍張菜單與價格供參考。主要以牛肉為主，價格從白飯$10~牛肉火鍋$500元範圍。
↓餐具碗筷自理，而酌料的部分有:蔥、蒜、沙茶醬、豆瓣醬與薑絲。個人喜歡薑絲加點
豆瓣醬，配上鮮牛肉片~絕配阿。
此次前往接近老闆下午收攤休息時間，客人不多，所以上菜速度蠻快的。
↓牛魯肉飯($35):白飯淋上一層牛肉燥，口味稍重偏鹹。或許是牛肉肉質的關係，吃起來
不像魯肉飯(豬肉)的那樣入口滑順。但牛肉香氣十足，還蠻下飯的，一碗不一會兒就吃完
了。
↓牛肉燥乾麵($50):黃麵淋上牛肉燥，第一次吃過這樣的組合，還蠻特別的，喜歡嘗鮮的
可試試。
↓牛肉湯(小$100;大$150):等候片刻，換主角牛肉湯登場了。將滾燙用大骨熬製牛肉湯，
直接淋在由台南專送上來的新鮮現切的牛肉片。就這樣，一碗美味的鮮牛肉湯即可上桌享
用了。
由照片可看到，上桌時肉質還呈現粉紅色的半熟軟嫩狀態，建議可先食用牛肉，以免在熱
湯中久了，肉質也變得較熟較老了。可嘗試先吃原味享受牛肉的鮮甜，之後再嘗試沾著豆
瓣醬搭配著薑絲的吃法。
《福記鮮牛肉湯 店家資訊》
店名:福記鮮牛肉湯。
地址:台中市西屯區甘州街1號(近青海路，於重慶路上)。
電話:04-23144838。
營業時間:11:00~14:00；17:00~23:00。
店休:每周一公休。
消費方式:付現金。
《停車交通資訊》
停車:無特約停車場，可停路邊。
停車難易度:難。
附近公車站牌:何厝國小站(18,67,79)下車。
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