[食記] 高雄 瑞豐夜市不容錯過的瓏川讚岐烏龍麵

作者: jtchou (勇氣)   2016-03-21 21:13:36
餐廳名稱:瓏川讚岐烏龍麵
消費時間:2016年/3月
地址:高雄市鼓山區裕誠路1128號(瑞豐夜市內)
電話:0932-733921
營業時間:17:30~00:30
每人平均價位:75~110
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:月見烏龍麵
圖文網誌分享:http://0rz.tw/fJRVF
說到高雄的夜市,人氣最旺的莫過於瑞豐夜市
附近有捷運站,交通方便,各類小吃攤位應有盡有,有吃又有得買
罷特..本人好幾年沒逛過瑞豐夜市,因為實在太多人,假日根本被推著走
不過聽說夜市裡有間很厲害的烏龍麵,嘿嘿...有好吃的當然要來囉
瓏川讚岐烏龍麵攤位在夜市第9排入口處,馬路對面是屈臣氏,位置不難找
(4月起要搬到第12排中段,青蛙下蛋旁邊喔)
小小的攤位前最多可以坐4個客人內用,坐的是啤酒箱堆疊成的椅子
大部分的客人還是以外帶居多
木製的攤車蠻小巧可愛的,相較於其他攤位顯得年輕、有質感些
烏龍麵有3種基本款口味,可以再加料變化,總共有7種口味可選擇
價位75~110元之間,並不算太貴
其中月見、蛋酥是每日限定,每日限定的是意思就是熱門推薦款啦
當天蛋酥已經賣完了(限量總是殘酷的)
由於是現點現炒,加上還有外帶的客人,點完餐還需要等一段時間才吃得到
櫥窗裡肥肥粗粗的讚岐烏龍麵,看起來好誘人喔(流口水)
月見泡菜炒烏龍(NTD.100)
在夜市吃麵是用木製的湯匙,整個比鐵湯匙、塑膠湯匙的用餐情緒提升不少
圓滾滾的土蛋黃吹彈可破,超像軟爛天王蛋黃哥渾圓的屁股 XD
這盤麵看起來超厲害的,誰想得到這是夜市美食喔
戳破蛋黃,金黃的蛋汁流洩而下,和烏龍麵拌和在一起
入口滑溜濕潤,酸甜開胃的泡菜添加風味,好好吃喔
主角讚岐烏龍麵本人好Q彈喔,完全不糊爛,有嚼勁還有淡淡的麵粉香
配料有高麗菜、香菇、肉絲、魚板,雖然老闆炒的味道很像台式炒烏龍麵
不過調味鹹淡適中,儘管不日式,但是盤好吃的麵!
大阪燒日式炒烏龍(NTD.85)
我本來以為大阪燒是加很多高麗菜絲和麵糊下去煎烏龍麵,哈哈..事實證明我想錯了
上桌時柴魚片因下方的熱氣而翩翩起舞,哇~這畫面叫人怎麼抵擋啊
老闆在原本的炒烏龍麵鋪上柴魚片,再淋上美奶滋、灑上海苔粉
吃起來的味道簡單來說,就是熟悉的章魚小丸子的味道啊...哈哈
我喜歡大阪燒勝於泡菜耶,這個好!!!
月見起士日式炒烏龍(NTD.85)
原本白晰的烏龍麵條吸附醬汁後,變身晶瑩透亮的琥珀色澤,大大加分!
日式烏龍麵本身味道不會太重鹹,加上洋蔥的甜味,整體是盤清爽的炒烏龍
加上起士和月見,攪拌後有淡淡的奶香和蛋香,口感卻不會濃郁膩口
(打卡按讚可以加一片起士或折抵5元)
那天我們是去吃宵夜的,吃完都說好飽喔,天啊~這要怎麼瘦啦
女生逛夜市時可以點來當正餐吃,也可以兩個人點一份當點心、宵夜吃
推薦給喜歡吃烏龍麵和喜歡逛夜市的朋友喔

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