[食記] 台北 孔陵一隻雞試營運不好吃心得

作者: bnbn0830 (奔奔)   2016-03-22 15:50:12
餐廳名稱:孔陵一隻雞
消費時間:2016年/3月
地址:大安區大安路一段83巷14號1樓
電話:02-27818181
營業時間:11:00-22:30
每人平均價位:300
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:一隻雞
(圖文:奔奔小姐愛美食)
連韓國人都無法抗拒、將完整一隻雞放入湯裡熬煮、到最後可加點一份粥,將雞湯精華加
入百米飯、蛋汁、海苔絲加入攪拌,包準你一試成主顧!
聽完這些介紹是不是流口水了~那實際試營運第一天第一輪走訪心得如何呢?
http://i.imgur.com/8SYziew.jpg
首先,營業時間是11點,我和友人9點45分到達還在前10組,裡面座位共有16桌,順利在
排了一小時15分鐘就進場。
http://i.imgur.com/Je4afr7.jpg
點完餐以後,等等等等等,20多分鐘後雞上桌了,在經過服務人員解釋,才知道因為她們
服務人手少(眼前看到就是三個人東奔西跑),又要隨桌一隻一隻雞剪啊剪,所以上菜速
度慢了點,這點覺得可以體諒。
http://i.imgur.com/5IwIrZC.jpg
先說湯頭,第一口湯入口,呃,好淡,所以加了桌旁附的蒜,又再加要了蒜(當然也是提
醒了又提醒好不容易才來),再把蒜全部加進去,終於漸漸濃了,但也沒有到很好吃,就
像一般家裡自己也煮的出的蒜頭雞,據同行三個吃過陳玉華的友人說,這真的差太遠了!
!!
再論雞肉,除了雞腿有點肉,這一隻半的雞也太瘦了吧!!!!四個人分食我真的沒吃到
幾塊有肉的雞(覺得失望)
http://i.imgur.com/Wn3tgl1.jpg
送的刀削麵還算蠻有誠意,但是後來要煮粥時,第一次店家和我們說:你們湯太多了煮出
來會太稀,然後竟然連問都沒問我們就直接拿了桌上的垃圾桶開始幫我們把湯撈掉!!!
等等等,我們還要喝啊!!幸好及時阻止,後來我們覺得已喝得差不多,但不確定適不適
合煮粥於是再度請他們過來,店員A直接就在湯裡放進米後,店員B在旁邊說:不覺得湯太
多嗎?A才又回說:對啊我早就和她們提醒了,然後就問我們要不要加米,問他們加米還
要加價嗎?也不回我.......於是我們還是喝了一鍋很稀的雞湯粥......
http://i.imgur.com/pqnc2ec.jpg
http://i.imgur.com/lREk6xr.jpg
或許是試營運期間人手真的很不足吧,連湯匙被店員弄進湯裡要換一隻湯匙回來撈湯都等
了10分鐘,店員手忙腳亂的,真心覺得大家可以過一陣子再來,不然會吃到很煩躁,優點
是價位平實,四個人吃了1200元,是很平價的價錢,以上。
作者: x246813 (蘇打恨汽水)   2016-03-22 15:54:00
啊不就雞湯
作者: onemen (大帥哥)   2016-03-22 16:04:00
馬上就到部落客的一隻雞洗版時間了
作者: wolfganghsu (蛤刀)   2016-03-22 16:07:00
作者: bnbn0830 (奔奔)   2016-03-22 16:15:00
我會分享的食物都是自己去吃啦 每次都有帳單的
作者: Zawar379 (露草)   2016-03-22 16:22:00
連續兩篇 不簡單喔
作者: bnbn0830 (奔奔)   2016-03-22 16:22:00
不收人家錢的純分享才能想說什麼就說什麼啊 以後會更注意不露出任何連結的 謝謝指教!!有po到粉絲團連結的部分已撤掉 謝謝大家提醒:)
作者: longya (嗯)   2016-03-22 17:39:00
雞湯看起來好弱
作者: zzzown (相信還會相遇)   2016-03-22 18:04:00
一隻雞洗版時間,我笑了。 最近新聞一直報
作者: artiller (砲仔)   2016-03-22 18:11:00
早就被洗版了,一片叫好叫作叫'座'
作者: Kreen (每天要更優秀一點)   2016-03-22 20:49:00
推原po說真話,真的不好吃。
作者: Zawar379 (露草)   2016-03-22 21:26:00
仔細一看原po蠻說真話 給推
作者: mattpikachu (Gunnnnnnner)   2016-03-22 22:07:00
我也今天吃 味道跟在韓國一模一樣耶...
作者: thudadai (三高)   2016-03-22 22:22:00
我和你友人一樣吃過陳玉華 覺得還不錯 孔陵就沒吃過陳玉華的雞隻較小且嫩 不知是年齡還是品種關係湯的蒜頭味也蠻濃的 在台灣的孔陵會用相同於韓國的雞嗎?
作者: danisaku (對不起我又自私了)   2016-03-22 22:29:00
自費就是推,實話實說讚
作者: wickedwitch (希洗卡)   2016-03-23 01:02:00
我以前住首爾孔陵對面所以很常吃 通常兩個人吃一隻雞韓國雞肉的肉質嫩又小隻 臺灣店用的不知是不是臺灣的雞? 另外一開始建議就放蒜頭下去煮,滾到後來其實湯滿好喝的,跟台灣蒜頭雞味道也不太一樣。煮粥之前湯不能剩下太多,也不能太少,太少的話店家會加高湯下去 可是粥好吃在於吸收了雞肉跟大蒜的精華。陳玉華麵好吃,孔陵粥好吃,最近也想去台北店吃看看
作者: amy1320000 (喬喬)   2016-03-23 01:47:00
孔陵台灣店是用台灣的雞,今天新聞有提到,我今天排隊登記最後卻沒辦法吃到(淚)
作者: poo1989 (Jade)   2016-03-23 02:08:00
實話推!
作者: mrcindy (多莉)   2016-03-23 11:16:00
真心覺得要排隊等之後品質穩定再去,那些沒看文章酸溜溜

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