餐廳名稱：新加坡莆田餐廳
消費時間：2016年/3月
地址：台北市信義區松壽路12號6F ATT4FUN
電話：02-2723-5898
營業時間：午11:30~15:00(最後點餐時間14:30)
晚17:00~22:00(最後點餐時間21:30)
每人平均價位：600-700NT
可否刷卡：可刷卡
有無包廂：有
推薦菜色：酥炸冰心榴槤 星洲肉骨茶 黃金荷葉包 莆田滷麵
官網：http://www.putien.com.tw/event.html
圖文網誌版 http://ccls2014.pixnet.net/blog/post/385364488
ATT4FUN的新加坡莆田餐廳
這間是 王品集團首次代理的國際品牌
「PUTIEN莆田」成立於2000年, 迄今已經15年了(首圖節自自由時報)
2016年1月1日第一次在台北開幕，餐點特色是叻沙、亞咱與娘惹等星洲口味
這間星洲餐廳, 也獲得了不少新加坡、香港各大美食獎
像是 香港2016米其林指南推薦餐廳, 新加坡頂尖餐館一星殊榮等
一開始進門就有點期待新加坡莆田的廚藝
這裡視野很好, 據說晚餐時的101夜景會更漂亮動人
設計風格以淡藍色的海洋色系為基調, Mix 東南亞南洋元素和輕工業風
打開菜單後, 一下子眼花撩亂
於是直接聚焦「莆田10最」系列。
這是莆田成立15年以來, 十道最受歡迎的招牌菜
圖片為蘿蔔泡菜
招待的開胃小點，百香果汁醃漬過的蘿蔔泡菜. 酸甜爽口。
圖片是瑤柱雞蓉皇宮菜
滑口的雞蓉包裹新鮮皇宮菜，加上一些勾芡，是一道拌飯的好吃蔬菜料理。
圖片是九轉粉腸
「九轉粉腸」就是一道費時費工的佳餚。以「腸套腸」方式將粉腸穿疊出層次，
份量不多, 但就是一道精緻的功夫小菜。
圖片是莆田滷麵
這個滷麵我們大家都還蠻喜歡的,
內有不少配料，包括海鮮、冬菇粒、唐芹、肉絲、蔬菜絲等,
質感似茨汁的濃稠福建菜系拉麵。
圖片是金絲麥片蝦
裹粉油炸的大蝦 , 搭配黃澄澄蛋絲跟細薄麥片，
內含一點奶甜味，很創意的蝦味料理。
圖片是黃金荷葉包
這個很像另類的割包 , 外皮是現炸的金黃荷葉包，裡面包著京醬肉絲
圖片是極品椒鹽豬手
椒香味的豬手蒸煮數小時後，經過酥炸，外皮變得焦脆，裏頭豬肉軟嫩
可以用刀子切成數塊, 大家分著吃~
圖片是星洲肉骨茶
這就是經典的肉骨茶, 排骨湯頭帶著濃郁白胡椒及蒜頭香氣，
讓人喝了渾身暖呼呼的....好適合這幾天細雨綿綿的天氣呀
圖片是酥炸冰心榴槤
這個我自己很愛, 喜歡榴槤的粉絲們不要錯過
冰冰的榴槤很像冰淇淋
這間餐廳走小份量路線, 所以我們四個人點了不少道菜
大約每個人均價在在600元至700元間，份量才會足夠
如果把它跟一般簡餐比, 價位稍高,
但如果跟吃桌菜的中式餐廳比, CP值不錯，跟我喜歡的開飯, 很類似
這是一間人不用很多, 也可以享受好品質桌菜的選擇!!
而且星洲口味很特別.....想嘗鮮的人可以試試看.....