店名：Boots
地址：台北市信義區忠孝東路五段31巷18弄7號1樓
電話：02-2749-2500
營業時間：週一至週五，11:30~15:00，17:00~21:30
週六至週日，11:30~21:30
好讀圖文版：http://janes5656.pixnet.net/blog/post/384918091
BOOTS這家餐館位於繁華的捷運台北市政府旁的安靜小巷弄
從捷運站出來步行不用三分鐘就到囉
店內的餐點主要為義大利麵、燉飯、早午餐為主
而且重點是
他的早午餐全天都有供應喔
讓你不管何時到來都可以點早午餐
而他的普羅旺斯炸魚吐司真的是必點阿
不吃你會後悔
喜歡店內這種有情調的氛圍
另外你可以發現
主廚做菜的空間是完全透明的
設計的讓我們看的到裡面吃得安心也同時具備了設計美感
首先上的第一道就是我在標題跟前面所提到我大力推薦的普羅旺斯炸魚吐司 (NT$160)
這道真的吃了會令人意猶未盡
不知為何看起來簡單的土司
但一端上桌
那撲鼻而來的香氣就令我底擋不住
他是採用壓烤帕里尼新創意
使得外層麵包部分又酥酥軟軟
裏頭的炸魚更是經典
外酥內嫩配上店家特調醬料
這應該是我最近吃過最好吃的早午餐吧
煎烤牛小排義式蔬菜湯(NT$260)
這道還有附上吐司可以配著沾取吃
店家一開始貼心的將湯及肉分開
以免牛小排馬上就被弄得過老過硬
另外這裡老闆堅持牛排一定嚴選冷藏新鮮進口的整條牛肉現切
蔬菜高湯每天熬煮絕對不會使用調理包
讓這道煎烤牛小排義式蔬菜湯如此美味
牛肉吃起來果然新鮮軟嫩
而他的蔬菜湯裡料多實在
甜椒、玉米筍、花椰菜、番茄等等
將所有蔬菜的精華與甜味都融入湯裡
嫩煎松阪豬奶香寬扁麵(NT$310)
奶味讓這寬扁麵充滿香氣
裏頭還搭配上了橄欖、番茄等配料增加風味
西班牙玫瑰水果茶(NT$130)
他的這道水果茶味道相當獨特
比起一般的多了一種我說不出來的香氣
黑糖歐蕾(NT$140)
味道香醇
黑糖味恰當不會過濃或過淡
相當好喝呢
BOOTS的料理讓我看到了許多食物的創新及創意
重點是每道也都相當講究美味
真心推薦這家店給大家