餐廳名稱：成旅晶贊飯店蘆洲店 帕克菲餐廳
消費時間：201604
地址：新北市蘆洲區中山一路8號6樓
電話：02 2285 5799
營業時間：周六、日及國定假日，午餐11:30~14:00；晚餐17:30~21:00
每人平均價位：599+10%
可否刷卡：未知
有無包廂：無
推薦菜色：義式杜松子沙朗佐燉飯、烤白酒大蝦佐燉飯、義式乳酪茄汁烤豬排佐燉飯
官網：http://www.parkcthotel.com/luzhou-taipei
食記／新北蘆洲　成旅晶贊飯店柏克菲餐廳　義式料理吃到飽
圖文並茂版：http://www.getwo.com.tw/alicequeen/?p=2863
4月1日愚人節這天選擇讓自己找位好友聊天吃飯渡過。搭往台北捷運到徐匯中學站的「成
旅晶贊飯店」帕克菲餐廳嚐嚐新菜色。這天是帕克菲出新菜的第1天，難得有空當然要來
當第1個嚐鮮的客人。拉了幾個朋友就決定將愚人節獻給這裡了！這次的新主菜：義式杜
松子莎朗佐燉飯、烤白酒大蝦佐燉飯、義式乳酪茄汁烤豬排佐燉飯通通一次吃到啦！　
這天來到飯店觀望了一下迎賓大廳，發現其實歪果仁很多，問了人員才知道雖然是蘆洲地
帶，但是其實距離往捷運東門站、古亭站、忠孝新生站都很方便，相對於台北市的價格，
有大多旅客其實會喜歡住這裡。我想在交通位置上，這麼以退為進的策略的確滿不錯的。
因為的確，過了一個橋的台北市內飯店，想要住到4星級飯店品質還要再多幾張小朋友呢
！
但是位置因為是在新北市蘆洲，就連在飯店享用自助餐的價錢也都很平價實惠，
Semi-Buffet自助餐每位NT$599+10%，活動從4月1日起到6月底。有主菜3選1：義式杜松子
莎朗佐燉飯、烤白酒大蝦佐燉飯、義式乳酪茄汁烤豬排佐燉飯；搭配自助餐檯美食如：冷
盤、沙拉、麵包、熱鍋、湯品、甜點、水果飲料等。
主菜1.義式杜松子莎朗佐燉飯
我拍攝的時候不幸是溺光...所以就看起來黑黑一片。但我保證是好吃的啦！也不用擔心
牛排會太大塊害後面的Buffet吃不下，所以上桌的時候我稍稍放心了一下，牛肉是很嫩的
，連戴牙套都可以吃，搭配旁邊的蒜片味道挺好的。
沾了淋在上面有點酸甜醬汁的牛排，搭白醬的燉飯也不會太膩。
主菜2.義式乳酪茄汁烤豬排佐燉飯
上面有一層焗烤覆蓋著豬排，有一點茄汁還是番茄混在焗烤裡，豬肋排相當好切開，味道
還不錯，燉飯的份量也很剛好，記得要趁熱吃才會有表面微焦脆脆口感，我太愛聊天，聊
到都變溫了還在吃，不然可以吃到更好吃的。
主菜3.烤白酒大蝦佐燉飯
烤白酒大蝦佐燉飯我很推薦給怕胖但又想吃好吃的女生，兩隻大蝦熱量不會太高，又是甲
殼類，可以達到負擔不會太大的效果。（笑）兩隻長度跟手掌一樣長的大蝦，香煎得很剛
好，有熟卻不過老，一樣搭配旁邊的醬汁一起吃，很清爽的口感。
接下來看 Semi-Buffet 的自助檯餐點區：
大致上來說就是走一個精緻路線，提供的沙拉吧醬料還真是挺多的，沙拉吧和水果們放一
區，醬料上我淋的是凱薩醬，配料其中一個有黑木耳，我太愛黑木耳了，多拿了好多片。
服務人員說這裡有外國人會來住，所以在餐點上大多還是會以主廚製作的菜色為主，像是
港點之類的魚翅餃、蝦仁燒賣。（魚翅餃裡其實不是魚翅，這必須跟大家說一下，其實只
是外表像魚翅。）
魚翅餃有一點韭菜味，但是不會太重，請安心食用。（笑）順帶一提，剛出爐的蝦仁燒賣
非常好吃，蝦仁很彈牙。
然後我必須推薦一下這裡的湯，尤其是山藥排骨湯。山藥切成小丁狀，裡面的山藥料很多
，排骨都有熬出大骨味道，山藥不只鬆軟還很香Q。是一道很有誠意的湯品，這品質在其
他地方還不見得喝得到。
整體來說，成旅晶贊飯店蘆洲館的帕克菲餐廳是個很舒適用餐的地方，反正一個人吃
Buffet也吃不了太多的豪邁餐點，跟三五好友相聚在這裡吃飯，可以不受外面喧囂干擾，
好好享用一頓飯。
圖文並茂版：http://www.getwo.com.tw/alicequeen/?p=2863