※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1N1EBBYc ]
作者: ciega (carol) 看板: Tainan
標題: [食記][中西]太陽牌冰品-懷舊牛乳霜和芋仔冰推薦
時間: Wed Apr 6 18:19:52 2016
餐廳名稱：太陽牌冰品
地址：台南市中西民權路一段41號
電話：06-2259375、06-228815
營業時間：8:00-21:30
公休：無
每人平均價位：50
圖文網誌版本:http://ciega.pixnet.net/blog/post/114368693
每每經過太陽牌總是滿座的狀態，強烈建議騎車前往會比較方便，
因為那附近實在非常難找停車位
太陽牌冰品走的是一個懷舊路線，店家並不是向復古致敬，
而是太陽牌本身就是有點年齡的冰店
太陽牌立於民國46年，創始人最早是以賣手工芋冰聞名，而草湖芋仔冰則是從
第二代老闆開始引進設備製作
可想而知走進太陽牌非點不可的品項是什麼了吧
但是太陽牌還有一項招牌冰品-牛乳霜，兩次前往太陽牌都選擇了超夯的紅豆牛乳霜
雖然也很想點草莓牛乳霜，但也因為草莓單價較高屬於時價部分，
在這天看到的是200元阿!!馬上嚇到後退三步依然選擇紅豆牛乳霜(50元)就好
太陽牌的懷舊在這裡可以看得見，雖然幾次前往都沒有選擇聖代，但是冰品上有跟脆笛酥
這不就是電影裡集聚old school風格的感覺?好像那時代很流行這樣造型的冰品
似乎可以帶爸爸媽媽一起來回味過去的甜蜜時光
這次選擇了草湖芋仔冰和紅豆牛乳霜兩項冰品
首先紅豆牛乳霜裝盛在一個小巧可愛的碟碗，就是個復古風味十足的味道
而太陽牌厲害的牛乳霜和外面賣的雪綿冰或是牛乳冰完全不一樣，牛乳霜比較偏向霜淇淋
的口感但又比霜淇淋綿密扎實些，所以慢慢融化在嘴裡時牛乳味超濃厚香甜
搭配煉乳和蜜紅豆是完全match的組合，紅豆已經燉煮到不成原樣了
嘴裡的溫度就能輕易的讓紅豆的甜與牛乳霜結合在一起，根本就是來太陽牌必點冰品
再來是草湖芋仔冰，方方正正的小冰磚造型就很特殊
太陽牌共有七種口味可以選擇，分別是牛乳、芋頭、酸梅、紅豆、花生、鳳梨、百香果，
五個為一組50元，所以若是多人前往可以點一組芋仔冰來嘗嘗每種口味
草湖芋仔冰硬度較高，和冰棒的口感較類似，但在嘴裡又帶點乳狀的溶化
每個口味的味道沒有像牛乳霜那麼濃厚，是典型的古早冰的感覺
若想回味下古早冰的清甜可以選擇芋仔冰，而且一次可以品嚐多種口味滿划算的
最後就以牛乳霜的剖面圖讓大家看看是多麼的扎實，像座小山般的厚實
對了，太陽牌的紅茶也超好喝的，當然復古感也是不會缺少的，
可以試試看超級清爽不苦澀的